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摘要采用单因素试验与二次通用旋转组合设计相结合的方法对超，晦界CO：萃取栀子油的工艺条件进行优化研究。单因素试验研究了萃取压力、萃取温度和CO：流速对萃取率的影响，再通过DPS软件分析，以栀子油萃取率为目标建立二元二次回归模型，通过试验结果进行方差分析及对数学模型进行优化处理。试验结果表明：萃取压力与CO：流速为影响萃取率的主要因素，而萃取温度对萃取率的影响不大，保持单因素试验时最佳参数55℃即可。通过频数分析法，优化得出栀子油萃取的最优工艺条件为：萃取压力35MPa，萃取温度55℃，CO，流速13kg／