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由于长期以来的多头管理，中国很多食品存在多重标准，这些标准往往交叉、重复、矛盾，对食品安全监管颇为不利。近两年来，从面粉增白剂风波，到乳制品标准争议，无论是标准本身的科学性以及标准制定程序的公正性等，均面临大量质疑。在“十二五”期间，中国食品安全的数千条国家标准有望重新洗牌。
食品安全困扰中国：5000条国家标准面临重新洗牌
【摘 要】
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由于长期以来的多头管理，中国很多食品存在多重标准，这些标准往往交叉、重复、矛盾，对食品安全监管颇为不利。近两年来，从面粉增白剂风波，到乳制品标准争议，无论是标准本身的科学性
【机 构】
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《农经》编辑部
【出 处】
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农经
【发表日期】
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2012年2期
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