【摘 要】
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马铃薯作为现代世界最重要的粮食作物之一,在过去和现在改变了世界历史进程是毫无争辩的事实。地理大发现带来的"哥伦布大交换"时空下生物物种的扩散与交流对近代人类发展进
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马铃薯作为现代世界最重要的粮食作物之一,在过去和现在改变了世界历史进程是毫无争辩的事实。地理大发现带来的"哥伦布大交换"时空下生物物种的扩散与交流对近代人类发展进程影响深远。美洲新大陆农作物马铃薯在旧大陆的引入与传播,带来生态农业革命,对欧亚大陆社会发展和人口增长意义重大。马铃薯改变世界历史的一个缩影是其在爱尔兰的传入与扎根,而马铃薯病害引发的饥荒灾难,对爱尔兰民族历史和国家命运影响最为深刻。无论是从生态对人类行为的影响层面还是基于现代粮食安全对国家的重要意义方面,都使得我们不得不去重新思考传统上被我们所忽视的自然环境对人类的生命与安全的重大影响。
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