乔治·普拉特·舒尔茨，曾任美国劳工部长、财政部长。1981—1982年任里根总统新的经济政策顾问委员会主席，1982年6月被任命为国务卿。他是里根总统第一任期内，接替亚历山大·黑格的第二位国务卿。
　　舒尔茨于1983年2月2日至6日初次访华，邓小平会见了他。舒尔茨此行并非礼节性拜访，而是负有重要的外交使命，是进行新探索和谋求扭转两国关系的表现，它最终导致了里根政府“新的现实主义”政策的产生。
　　2月5日这天，中共中央顾问委员会主任邓小平在人民大会堂会见了美国国务卿舒尔茨。双方在友好的气氛中回顾了中美关系的进程，并坦率地就当前中美关系中存在的主要问题交换了意见。
　　会谈是以礼相待的，邓小平先热情地请客人入座，然后笑着问：“舒尔茨特使这次来中国生活得还愉快吗？”
　　“很好，谢谢中国的热情招待。”舒尔茨通过翻译回答道，并说，“里根总统要我转达他对邓小平先生的问候。”
　　“谢谢他的好意。”
　　邓小平很快把话题引入了正题：“自1972年《上海公报》发表以来，中美关系比较正常，作为中美双方，我们都应珍惜这种关系。”
　　他接着阐述了中国的外交政策：“我们将始终坚持独立自主的政策，从中国人民和世界人民的根本利益出发，从反对霸权主义，维护世界和平的立场出发，来确定我们对国际事务的方针和政策。中国是重视中美关系的，然而要进一步改善关系，必须消除障碍。”
　　舒尔茨同意：“在某些地方，还是发生了些小摩擦。”
　　“是。有摩擦，但责任不在中国。”邓小平继续说，“就说技术转让吧，中国并不是非领先美国的先进技术不可。老实讲，我们搞现代化主要是靠自力更生，即使美国的技术可以全部转让，中国也未必就全部买来。”
　　“某些尖端技术”，舒尔茨略微摇摇头说，“可能也不是贵国自力更生所能办到的吧？”
　　“不，舒尔茨特使，您错了。”邓小平驳斥道，“原子弹、氢弹算得上尖端吧？美国这方面的技术一直对中国搞封锁。但是，我们不都一一通过独立钻研、自力更生，办到了吗？”“问题不在于美国对我们转让什么，而在于美国究竟把中国当作潜在的敌人，还是真正的朋友？”
　　邓小平坦率而严肃地对舒尔茨说：“时至今日，许多中国人心目中，同美国能不能交朋友，美国够不够得上朋友，还存在着许多疑问呢！”
　　舒尔茨不免有些尴尬，邓小平说：“这是历史经验告诉我们的。别说历史上美国对中国不平等，就是现在，也未必平等。前不久，美国司法机关公然企图传讯中国政府。这是典型的霸权主义行径，真是岂有此理！”邓小平这里所指的，是美国地方法院就所谓湖广铁路债券案作出“缺席判决”一事。
　　“邓先生有所不知，美国司法制度是独立的，政府无权过问呀！”舒尔茨辩解道。
　　“如此说来，美国实际上就有三个政府了，国会、内阁、法院。那么究竟要人家同你们哪个政府打交道才好呢？请转告里根，中国作为一个主权国家，受侵犯的时代已经一去不复返了。”邓小平的强硬立场使舒尔茨无言以答。邓小平又说，希望通过国务卿这次访问，中美关系能够得到改善。
　　舒尔茨在离开中国时说：“我们在一些问题上有相同的观点和兴趣，在另一些问题上，我们的看法是不同的……有些重要问题需要我们谨慎地去处理。”
　　他对能与邓小平会晤感到荣幸，认为这次会晤的意义在于双方强调了两国关系的前途和增进信任的重要性。舒尔茨回国后，在调整美国对华政策上发挥了重大作用。这使得中美关系重新进入稳定发展阶段。
　　舒尔茨1987年3月1日至6日再次访华。3月3日上午在人民大会堂，邓小平面色红润，和往常一样身着银色中山装，站在福建厅门口，微笑着同舒尔茨及其主要随行官员一一握手。
　　在谈到中国国内情况时，邓小平强调指出，有两条是重要的：第一，中国只能走社会主义道路。第二，要搞社会主义现代化，要使中国摆脱落后状态，没有稳定的政治形势是不行的。我们的既定政策不会改变。实行了八年的行之有效的政策，为什么要变呢？
　　邓小平又说，关于反对资产阶级自由化问题，我们不搞运动。在进行四个现代化建设的过程中，都存在着反对资产阶级自由化的问题，这是长期的事情。
　　他还说，中国不存在完全反对改革的一派。国外有些人过去把我看作是改革派，把别人看作是保守派。我是改革派，不错；如果要说坚持四项基本原则是保守派，我又是保守派。所以，比较正确地说，我是实事求是派。
　　此番话实际是向世界表明：中国的既定政策不会改变；反对资产阶级自由化既是坚定的，又不会搞运动；中国的政局是稳定的。此番话又是有所指的，舒尔茨访华时，我国1986年底的学潮正在消除，安定团结的局面日益巩固。邓小平正是针对美国统治者中一些人对中国“和平演变”抱有不切实际的希望和进行幕后策动的图谋，论述了以上两个问题。
　　舒尔茨对邓小平的介绍表示感谢。他后来说，会谈使我更加确信，中国对于继续执行已使中国在过去十年中取得空前成功的政策是坚定不移的，中美两国的关系也将是持久的。他在会见结束时对邓小平表示：“美国重视同中国的关系。”邓小平也说：“这好，在这一点上双方的看法一致。”
　　在中美建交第一个十年即将过去之际，美国国务卿乔治·舒尔茨应邀于1988年7月14日再次对中国进行正式访问。7月15日上午，中央军委主席邓小平在人民大会堂又一次见到舒尔茨。自1983年舒尔茨第一次访华，已经过去了五年。五年中，世界发生了很大变化，中国也发生了很大变化。应客人要求，邓小平介绍了中国的改革情况。
　　他说，中国正在闯关，正在深化改革，更加开放。我们不怕风浪，要迎着风浪前进，闯过难关。我们闯过目前这道关口，就能为下个世纪的发展创造良好的条件。闯关主要靠中国人民自己努力，但如果有一个好的国际环境，我们的困难就会减少，我们希望大家能共同为建立国际新秩序而努力。
　　接着，宾主就中美关系问题和国际问题广泛交换了意见。舒尔茨很关心邓小平如何评价目前的中美关系，他注意到，邓小平的头脑非常清楚，对国际上的事情了如指掌，极为坦率和富有远见地谈了他对有关问题的看法。谈到中美关系时，邓小平说：“中美关系的发展是比较稳定的，当然也存在一些问题。但既然是两个国家，存在一些分歧也是正常的。总而言之，中美是两个大国，而且都有发展的余地。从世界和平和人民的利益出发，我们需要发展关系。”
　　（摘自《邓小平与外国首脑及记者会谈录》）