【摘 要】
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建立了奶粉中卵磷脂（PC）的高效液相色谱-蒸发光散射检测的测定方法,奶粉经去蛋白-液液萃取-富集浓缩超滤后进高效液相色谱仪,采用硅胶色谱柱,正己烷-异丙醇-水（体积比31∶62︰7）流
【机 构】
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中国广州分析测试中心广东省化学危害应急检测技术重点实验室
【基金项目】
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广东省自然科学基金资助项目（7300055）
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建立了奶粉中卵磷脂（PC）的高效液相色谱-蒸发光散射检测的测定方法,奶粉经去蛋白-液液萃取-富集浓缩超滤后进高效液相色谱仪,采用硅胶色谱柱,正己烷-异丙醇-水（体积比31∶62︰7）流动相体系,等度洗脱能够快速有效地分离奶粉中的卵磷脂。线性范围为0.020～1.60 g/L,相关系数为0.9996,检出限为15 mg/L,加标回收率为95.2%～96.8%。该方法用于实际样品的测定,结果令人满意。
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