目的探讨城市地区三种主要抚养模式对幼儿饮食特征和气质特征的影响。方法从2008年合肥市妇幼保健院出生队列资料中,随机选取480例25～30月龄儿童家庭为研究对象,应用1～3岁婴幼儿气质问卷、幼儿食物频率问卷和家庭环境调查表行入户调查。结果在所调查的430个家庭中,父母抚养模式、隔代抚养模式和父母、隔代联合抚养模式分别占33.0%、21.2%和45.8%。父母抚养模式幼儿倾向于加工类食物饮食特征,其适应性和节律性均较差。隔代抚养模式幼儿倾向于果蔬类食物和谷物类食物饮食特征,其节律性较差。联合抚养模式幼儿倾向于水产类食物和果蔬类食物饮食特征,其适应性和节律性较好。线性回归模型结果显示,倾向于水产类食物、高蛋白食物和果蔬类食物饮食特征的幼儿有更积极的气质表现,而倾向于加工类食物饮食特征的幼儿其消极的气质特征更明显。结论城市地区联合抚养模式家庭中幼儿的饮食特征更健康,气质表现更积极。饮食特征与幼儿气质间的因果关系有待进一步探讨。