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牛蒡（Arctiumlappa）别名东洋萝卜、东洋参、大力子、牛鞭菜等，菊科2～3年生草本植物。肉质根富含多种营养成分，其蛋白质和钙含量较高。
经济植物牛蒡人工栽培丰产技术
【摘 要】
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牛蒡（Arctiumlappa）别名东洋萝卜、东洋参、大力子、牛鞭菜等，菊科2～3年生草本植物。肉质根富含多种营养成分，其蛋白质和钙含量较高。
【机 构】
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穆棱市林业局磨刀石林场,东北林业大学
【出 处】
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中国林副特产
【发表日期】
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2014年1期
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