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研究了从红枫的叶中提取红色素的方法.对该色素的稳定性进行了初步探讨,结果表明,这是一种值得开发的色素.
红枫红色素的提取及其稳定性研究
【摘 要】
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研究了从红枫的叶中提取红色素的方法.对该色素的稳定性进行了初步探讨,结果表明,这是一种值得开发的色素.
【机 构】
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皖西学院生物系
【出 处】
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天然产物研究与开发
【发表日期】
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2002年2期
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