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以苹果（Malus domestica Borkh）品种嘎拉（Gala）秋梢成熟叶片为试材，在水培养条件下，研究了离体苹果叶片衰老过程（0，6，12，18，30，48和72h）中抗坏血酸-谷胱甘肽（ASA—GSH）循环及ASA合成关键酶L半乳糖-γ-内酯脱氢酶（GalLDH）的变化。结果表明，在整个衰老过程中，伴随H2O2含量、质膜相对透性和MDA含量升高，离体苹果叶片中单脱氢抗坏血酸还原酶（MDHAR）活性下降，抗坏血酸过氧化物酶（APX）和脱氢抗坏血酸还原酶（DAHR）活性分别在18和30h达到最高值