我在宁夏当农民

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  如果你从未品尝过自己亲手播种的果实,你就错过了人生最伟大的胜利。
  只是坐在电脑前幻想农民简单生活的美好,完全是一厢情愿,因为真正的农活一点也不简单。庄稼从播种到丰收靠的不是想象和感觉,而是饱含汗水的浇灌。这是一个昂贵的会所,会费惟有沾满泥浆的鞋,和布满老茧的手。
  作为一名敬业的美国厨师,我决定以骑行的方式去了解中国所有的食材,像一个土生土长的本地人那样过日子。颇具讽刺意味的是,酷爱面包的我第一次真正手捧还没去壳的谷粒,是在青海省的一片大麦地里。
  我从榆林出发,骑了很长一段路才来到宁夏。没有沿国道骑行,我选择了一条人迹罕至的乡村小道。当我穿梭于一排排砖房或由石头砌成的房屋时,道路的两旁突然出现了用于灌溉的管道,而房屋好似胶水把周围的一切粘合成了一个小村庄,农民出现了,都在热火朝天地忙着给春小麦脱粒。
  有些麦垛堆积得比一层楼还高,我很诧异这样的“建筑”是怎样具有如此惊人的稳定性的。我停了下来,跑到街对面买了几瓶水,裹在已经被汗水湿透的T恤里,返回麦场。趁着休息,我坐在一位老农旁边,和他唠起了家常。
  老夏穿着一条破旧的裤子,戴了一副约翰
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