【摘 要】
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营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价又普通之物。以下几种食品就对脑的活动十分有益,尤其是脑力劳动者和在校学生不可缺少的重要物质
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营养保健专家研究发现,一些有助于补脑健智的食品,并非昂贵难觅,而恰恰是廉价又普通之物。以下几种食品就对脑的活动十分有益,尤其是脑力劳动者和在校学生不可缺少的重要物质,不妨经常选食为佳。牛奶牛奶是一种近乎完美的营养品。它含蛋白质和钙相当丰富,尤其是脑所必需的氨基酸,在牛奶里几乎都有。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B<sub>1</sub>等维生素。如果用脑过度而失眼时,睡前一杯牛奶有助入睡。
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