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近年来，国内食品行业竞争日趋激烈，尤其是广东一些内外资企业生产的饼干、饮料和巧克力等食品，给上海食品业带来了一股又一股强大的冲击波，不少企业连续数年效益滑坡，处境很是艰难。以生产梅林罐头而闻名的上海梅林食品（集团）公司，在逆境中以深化改革为强大推动力，加快企业发展。他们优化资源配置，拓展合资、合作，实施名牌战略，开发新一代食品，使企业的资产规模不断扩大，经济效益大幅度增长。1993年以来，公司的销售收入、利税分别以每年50％和30％的速度递增。1995年销售收入达31．3亿元，实现利润3．5亿元，出口创汇