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采用野生植物蕨麻(Potentilla anserina L.),配以胡萝卜,用正交试验得出蕨麻饮料配方的最佳组合.
蕨麻饮料的研制
【摘 要】
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采用野生植物蕨麻(Potentilla anserina L.),配以胡萝卜,用正交试验得出蕨麻饮料配方的最佳组合.
【机 构】
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青海省商业科学技术研究所,青海丁香粮油集团有限公司.
【出 处】
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青海大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2001年5期
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