【摘 要】
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猪肚菇属中温偏高温型菌类,子实体生长发育适宜温度为23～32℃.根据漳州地区的气候条件,栽培的形式以大棚规模化墙式叠排袋栽生产.培养料的处理方式为室外淋水预处理、混合堆制
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猪肚菇属中温偏高温型菌类,子实体生长发育适宜温度为23～32℃.根据漳州地区的气候条件,栽培的形式以大棚规模化墙式叠排袋栽生产.培养料的处理方式为室外淋水预处理、混合堆制发酵和常压蒸汽灭菌.接种后的栽培袋在24～28℃进行发菌培养,一般经30d左右菌丝可长满袋.为了使猪肚菇子实体原基分化较快形成菇蕾,昼夜需有8℃以上的温差刺激,菇蕾形成后,为了提高菇品质量,菇棚温度最好保持在23～32℃,菇棚内的相对湿度保持在85％～90％,合理通风和光照,有利于子实体生长发育,生物转化率高且稳定的效果.
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