【摘 要】
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食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病,其发生是由于免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质,从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应,产生食物特异性抗体--I
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食物不耐受是一种复杂的变态反应性疾病,其发生是由于免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质,从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应,产生食物特异性抗体--IgG抗体,特异性IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应),可引起所有组织发生炎症反应,并表现为全身各系统的症状与疾病。食物不耐受是当前各国的研究热点,本文就食物不耐受与儿童相关性疾病作一综述。
Food intolerance is a complex allergic disease that occurs as the immune system treats one or more food that enters the body as a noxious substance, creating an overly protective immune response to these substances that produces food-specific Antibodies - IgG antibodies, specific IgG antibodies and food particles form immune complexes (type Ⅲ allergy), can cause inflammation in all tissues, and the performance of the system of systemic symptoms and diseases. Food intolerance is the current research hotspot in various countries. This article reviews the food intolerance and child-related diseases.
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