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近年来,有些面粉厂为了迎合人们偏爱面粉白的心理,往面粉中加入增白剂、滑石粉或石膏粉等。有些厂家甚至非法往面粉中搀加一种叫做“吊白块”的工业漂白剂,这种“吊白块”可使面粉变白,增加韧性,轧出的面条耐煮,吃起来“爽滑可口”;蒸出的馒头雪白,口感也不错。
太白的馒头别吃
【摘 要】
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近年来,有些面粉厂为了迎合人们偏爱面粉白的心理,往面粉中加入增白剂、滑石粉或石膏粉等。有些厂家甚至非法往面粉中搀加一种叫做“吊白块”的工业漂白剂,这种“吊白块”可
【出 处】
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健康
【发表日期】
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2000年9期
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