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[摘 要]随着人们对养生的注重，在日常的生活也渐渐改变原来固有的饮食结构，粗粮中甜玉米也频繁的出现在人们的餐桌上，受到很多人的喜爱。为了培育更营养的甜玉米，介绍无公害甜玉米的栽培技术。
[关键词]无公害甜玉米；栽培技术
中图分类号：S5 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）32-0176-01
1 无公害甜玉米品种的挑选
要选用经过审定推广耐密植的优良品种，就是根据生态条件，来选用经审定推广具有高产及优质，适应性强与生育期所需的活动积温比当地的当季度年活动积温少100℃左右特点的优良品种。对用玉米选种机或是人工料选，要剔除混杂粒与病斑粒，虫蛀粒、小粒和秕粒、破碎料及杂质一些。按要求执行，具体的要求是那些种子的纯度小于96%、净度不小于98%、发芽率不小于85%、含水量不高于13%的，品种选择应该根据玉米不同用途来用为综合考虑。如城效和集镇等一些附近的地方，就可以作为亲鲜玉米棒上市，像春玉米则选择那些的早熟品种或者甜糯玉米的品种，如：冬季种植选用华珍、世珍等耐寒品种，春季种植选用珠甜2号，夏季季种植选用宝珍等高产品种。
2 种植地块的选择
玉米是一种需水却又怕渍的喜光农作物，在其不同的生育阶段，对水的需求也不同，它要求土壤必须肥沃，还通灌又能排。这是无公害甜玉米的高产高质的基本条件。其种植的水源及空气质量与土壤都要符合国家对无公害的农产品的生产条件与标准。所以，要在省级以上的农业行政部门所批准无公害农产品的产地内来生产种植。
3 无公害甜玉米的播种
将种子放到30至35℃水中，让大粒的种子浸泡上8到10小时，让小粒种子浸泡到6至8小时。然后放入20至25℃的室温条件下让其湿润催芽，并防止粉种。一般通常是每隔2至3小时的时候来翻动一次，到48小时左右即可出芽了，根尖长到0.5厘米后，将其置于阴凉的地方炼芽待播。在播种时，当耕层5至10厘米地温稳定，通过7℃至8℃时抢墒来短期早播。如一积温带通常在4月20至25至25日播种；二积湿带通常在4月25日至5月1日播种。三积温带通常在5月的1日至5日来播种。采用机械来精量播种，使播种能够做到深浅的一致、覆土均匀、随播随镇压。还有镇压后，播深达3至4cm。在土壤的含水量不高于20%的地块时，最好采取人工的催芽坐水埯种，播种的密度应该根据不同类栽培方式和不同品种及不同水平与地力一些因素来确定。在常规情况下，一般耐密品种的每公顷保苗在5.5至6.5万株。稀植品种的每公顷保苗在4.0至5.0万株，密植通透的栽培，每公顷保苗在6.5至7.5万株。
4 无公害甜玉米的整地
通常在整地上需要开好三沟。即主沟与围沟及厢沟，并且做到如沟沟相通、沟不积水、能灌能排的特点。玉米整地最好是隔年翻耕冻坯，或者是种一季度的冬季蔬菜，到了第二年来播种玉米时期，土壤变得疏松干燥，且团粒结構好，这些对玉米的生长有利。假如没有隔年进行翻耕的，那么开春后需要选择晴天来及时的整地，并且主要保持土壤的干爽，还有防止土壤结块成坯，进一步影响了根系的生长，同时又要做好对杂菌清除的工作，采取以深松作为基础、松、翻、耙互相结合封的耕作制，每三年深翻一次。秋翻整地，最好是秋翻，秋耙，秋施肥还有秋起垄，然后镇压。翻深20-23厘米，做到无漏耕、无立从垡、无坷垃；如果不能秋起垄则应在早春土壤化冻10-15厘米时顶浆打垄并立即镇压，严防跑墒。耙茬、深松整地，先灭茬深松垄台或松原垄沟，再破原垄合成新垄，然后及时镇压，严防跑墒。
5 无公害甜玉米的施肥
施肥，玉米是一种需肥比较大的、生物产量高的农作物。除对氮和磷及钾的需要量比较大外，而且还对锰和锌及硼等一些微量元素比较敏感。如以亩产500公斤左右的籽粒产量来计算，每亩需要施纯氮18公斤、五氧化二磷6公斤、氧化钾9公斤。硫酸锌1公斤，硫酸锰1公斤，硼砂2两（100克）。玉米施肥一般分基肥，提苗肥和穗肥三次施用。基肥，在播种前整地时，每亩基施优质有机肥1000公斤，有效含量25%的复合肥80公斤加ZnSO4、MnSO4各1公斤加硼砂2两（条施为好）；提苗肥，出苗后，当玉米长至4-5叶时，每亩用尿素2-3公斤对水或稀薄人粪水浇苗。穗肥，当玉米长至9-10叶时（早熟品种9叶，中迟熟品种10叶）每亩尿素15-16公斤（穴施）；玉米底肥每公顷优质有机肥15吨。施肥量：公顷用尿素350-400公斤，二铵150-180公斤，氯化钾100-150公斤。施肥方法：氮肥1/3-1/2，磷肥，钾肥、锌肥全部机械深施做底肥，余下的氮肥在玉米7-9片叶，在株间刨埯或在垄侧开沟深施，并及时覆土。复合肥：施肥量如采用壮家宝50%含量（N28、P2O514、KO212）长效生态掺混肥，公顷准备掺混肥500-500公斤，有机肥40-80公斤。施肥方法，掺混肥全部做底肥应用，播种时配合40-80公斤有机肥做口肥，效果更佳，深度在种下7厘米。
6 无公害甜玉米的田间管理
出苗前及时检查发芽情况，出苗后如缺苗及时坐水补栽，3-4片叶定苗。铲前深松、趟地：出苗后进行铲前深松或铲前趟一犁，做到三铲三趟。除草，播后苗前除草：在土壤墒情较好的地块，可选用高效除草剂，对水400-600kg土壤喷雾处理。禾本科杂草地块，每公顷90%乙草胺1400-1900ml或72%异丙草胺用2250-3750ml。阔叶杂草地块，50%甲草嗪（70%赛克可湿性粉剂）每公顷用900-1050g或75%宝收干悬浮剂每公顷15-25g。杂草混生地块，72%都尔每公顷1500-2000ml加50%甲草嗪每公顷400-500g或50%安威乳油（乙草胺加唪草地酮）。苗后除草：在玉米3-5叶期，杂草2-4叶期茎叶叶喷雾，每公顷用4%玉农乐悬浮剂1000-1500ml，或4%玉农乐750-1200ml加40%阿特拉津胶悬浮剂1200ml，对水450-750kg茎叶喷雾。防虫：粘虫，平均100株玉米有50头黏虫时达到防治指标。玉米拔节孕穗期，开始防治。可用菊酯类农药防治，每公顷用量300-450ml，对水450kg，或有用机磷农药喷雾防治，或人工捕杀。玉米螟，玉米螟防治指标为百株活虫80头。在玉米大喇叭口前期，每公顷用3.5%锐丹乳油225ml，拌细纱150公斤，每株2.5-3g，或每公顷用3.5%锐丹225ml加水150公斤，灌矿泉水瓶内，盖上扎成小眼，每株2-3毫升，防治玉米螟。防病：大斑病，可在心叶末期到抽雄期或发病初期，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂。500倍液，或50%甲基托布津可湿粉剂600倍液，隔10天1次，连续2-3次。播期：7月中旬至8月中旬。密度：宽行1.0米，窄行30-40厘米，株距20厘米，每塘宜单株，4-5片叶时定苗，每亩4800-5000株，要求亩施农家肥1500 公斤，普钙50公斤作基肥，4、5片中期，每亩及硝铵10-15公斤作提苗肥，结合浅垦根。进入大喇叭期，（13-14片叶），每亩及复合肥50公斤或硝铵30-40公斤，硫酸钾10-15公斤，施穗肥，并结合高培土壤根。及时防治病虫害。
7 促进早熟，适时收获
由于选用生育期较长的杂交种，要千万百计地促进早熟，一是在播种前用增长率产苗拌种，功喷施喷施宝，植宝素等植物生长调节剂促进玉米生长发育；二是采用隔行去雄和人工授粉技术，也可采用站秆扒皮、剪彩芭叶等管理措施促进早熟。同时注意适时晚收，有利后熟，增加粒重。
[关键词]无公害甜玉米；栽培技术
中图分类号：S5 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）32-0176-01
1 无公害甜玉米品种的挑选
要选用经过审定推广耐密植的优良品种，就是根据生态条件，来选用经审定推广具有高产及优质，适应性强与生育期所需的活动积温比当地的当季度年活动积温少100℃左右特点的优良品种。对用玉米选种机或是人工料选，要剔除混杂粒与病斑粒，虫蛀粒、小粒和秕粒、破碎料及杂质一些。按要求执行，具体的要求是那些种子的纯度小于96%、净度不小于98%、发芽率不小于85%、含水量不高于13%的，品种选择应该根据玉米不同用途来用为综合考虑。如城效和集镇等一些附近的地方，就可以作为亲鲜玉米棒上市，像春玉米则选择那些的早熟品种或者甜糯玉米的品种，如：冬季种植选用华珍、世珍等耐寒品种，春季种植选用珠甜2号，夏季季种植选用宝珍等高产品种。
2 种植地块的选择
玉米是一种需水却又怕渍的喜光农作物，在其不同的生育阶段，对水的需求也不同，它要求土壤必须肥沃，还通灌又能排。这是无公害甜玉米的高产高质的基本条件。其种植的水源及空气质量与土壤都要符合国家对无公害的农产品的生产条件与标准。所以，要在省级以上的农业行政部门所批准无公害农产品的产地内来生产种植。
3 无公害甜玉米的播种
将种子放到30至35℃水中，让大粒的种子浸泡上8到10小时，让小粒种子浸泡到6至8小时。然后放入20至25℃的室温条件下让其湿润催芽，并防止粉种。一般通常是每隔2至3小时的时候来翻动一次，到48小时左右即可出芽了，根尖长到0.5厘米后，将其置于阴凉的地方炼芽待播。在播种时，当耕层5至10厘米地温稳定，通过7℃至8℃时抢墒来短期早播。如一积温带通常在4月20至25至25日播种；二积湿带通常在4月25日至5月1日播种。三积温带通常在5月的1日至5日来播种。采用机械来精量播种，使播种能够做到深浅的一致、覆土均匀、随播随镇压。还有镇压后，播深达3至4cm。在土壤的含水量不高于20%的地块时，最好采取人工的催芽坐水埯种，播种的密度应该根据不同类栽培方式和不同品种及不同水平与地力一些因素来确定。在常规情况下，一般耐密品种的每公顷保苗在5.5至6.5万株。稀植品种的每公顷保苗在4.0至5.0万株，密植通透的栽培，每公顷保苗在6.5至7.5万株。
4 无公害甜玉米的整地
通常在整地上需要开好三沟。即主沟与围沟及厢沟，并且做到如沟沟相通、沟不积水、能灌能排的特点。玉米整地最好是隔年翻耕冻坯，或者是种一季度的冬季蔬菜，到了第二年来播种玉米时期，土壤变得疏松干燥，且团粒结構好，这些对玉米的生长有利。假如没有隔年进行翻耕的，那么开春后需要选择晴天来及时的整地，并且主要保持土壤的干爽，还有防止土壤结块成坯，进一步影响了根系的生长，同时又要做好对杂菌清除的工作，采取以深松作为基础、松、翻、耙互相结合封的耕作制，每三年深翻一次。秋翻整地，最好是秋翻，秋耙，秋施肥还有秋起垄，然后镇压。翻深20-23厘米，做到无漏耕、无立从垡、无坷垃；如果不能秋起垄则应在早春土壤化冻10-15厘米时顶浆打垄并立即镇压，严防跑墒。耙茬、深松整地，先灭茬深松垄台或松原垄沟，再破原垄合成新垄，然后及时镇压，严防跑墒。
5 无公害甜玉米的施肥
施肥，玉米是一种需肥比较大的、生物产量高的农作物。除对氮和磷及钾的需要量比较大外，而且还对锰和锌及硼等一些微量元素比较敏感。如以亩产500公斤左右的籽粒产量来计算，每亩需要施纯氮18公斤、五氧化二磷6公斤、氧化钾9公斤。硫酸锌1公斤，硫酸锰1公斤，硼砂2两（100克）。玉米施肥一般分基肥，提苗肥和穗肥三次施用。基肥，在播种前整地时，每亩基施优质有机肥1000公斤，有效含量25%的复合肥80公斤加ZnSO4、MnSO4各1公斤加硼砂2两（条施为好）；提苗肥，出苗后，当玉米长至4-5叶时，每亩用尿素2-3公斤对水或稀薄人粪水浇苗。穗肥，当玉米长至9-10叶时（早熟品种9叶，中迟熟品种10叶）每亩尿素15-16公斤（穴施）；玉米底肥每公顷优质有机肥15吨。施肥量：公顷用尿素350-400公斤，二铵150-180公斤，氯化钾100-150公斤。施肥方法：氮肥1/3-1/2，磷肥，钾肥、锌肥全部机械深施做底肥，余下的氮肥在玉米7-9片叶，在株间刨埯或在垄侧开沟深施，并及时覆土。复合肥：施肥量如采用壮家宝50%含量（N28、P2O514、KO212）长效生态掺混肥，公顷准备掺混肥500-500公斤，有机肥40-80公斤。施肥方法，掺混肥全部做底肥应用，播种时配合40-80公斤有机肥做口肥，效果更佳，深度在种下7厘米。
6 无公害甜玉米的田间管理
出苗前及时检查发芽情况，出苗后如缺苗及时坐水补栽，3-4片叶定苗。铲前深松、趟地：出苗后进行铲前深松或铲前趟一犁，做到三铲三趟。除草，播后苗前除草：在土壤墒情较好的地块，可选用高效除草剂，对水400-600kg土壤喷雾处理。禾本科杂草地块，每公顷90%乙草胺1400-1900ml或72%异丙草胺用2250-3750ml。阔叶杂草地块，50%甲草嗪（70%赛克可湿性粉剂）每公顷用900-1050g或75%宝收干悬浮剂每公顷15-25g。杂草混生地块，72%都尔每公顷1500-2000ml加50%甲草嗪每公顷400-500g或50%安威乳油（乙草胺加唪草地酮）。苗后除草：在玉米3-5叶期，杂草2-4叶期茎叶叶喷雾，每公顷用4%玉农乐悬浮剂1000-1500ml，或4%玉农乐750-1200ml加40%阿特拉津胶悬浮剂1200ml，对水450-750kg茎叶喷雾。防虫：粘虫，平均100株玉米有50头黏虫时达到防治指标。玉米拔节孕穗期，开始防治。可用菊酯类农药防治，每公顷用量300-450ml，对水450kg，或有用机磷农药喷雾防治，或人工捕杀。玉米螟，玉米螟防治指标为百株活虫80头。在玉米大喇叭口前期，每公顷用3.5%锐丹乳油225ml，拌细纱150公斤，每株2.5-3g，或每公顷用3.5%锐丹225ml加水150公斤，灌矿泉水瓶内，盖上扎成小眼，每株2-3毫升，防治玉米螟。防病：大斑病，可在心叶末期到抽雄期或发病初期，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂。500倍液，或50%甲基托布津可湿粉剂600倍液，隔10天1次，连续2-3次。播期：7月中旬至8月中旬。密度：宽行1.0米，窄行30-40厘米，株距20厘米，每塘宜单株，4-5片叶时定苗，每亩4800-5000株，要求亩施农家肥1500 公斤，普钙50公斤作基肥，4、5片中期，每亩及硝铵10-15公斤作提苗肥，结合浅垦根。进入大喇叭期，（13-14片叶），每亩及复合肥50公斤或硝铵30-40公斤，硫酸钾10-15公斤，施穗肥，并结合高培土壤根。及时防治病虫害。
7 促进早熟，适时收获
由于选用生育期较长的杂交种，要千万百计地促进早熟，一是在播种前用增长率产苗拌种，功喷施喷施宝，植宝素等植物生长调节剂促进玉米生长发育；二是采用隔行去雄和人工授粉技术，也可采用站秆扒皮、剪彩芭叶等管理措施促进早熟。同时注意适时晚收，有利后熟，增加粒重。