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摘要：将案例教学应用到高职旅游管理专业中可以优化传统教学模式存在的问题，转变以教师为主导的教学方式，让学生变被动学习为主动学习，从而培养学生良好的职业能力和职业素质。但案例教学法在实际运用中仍然存在一些不足之处，基于此，本文将对这些问题进行深入的研究，并提出相关的对策，根据专业培养目标、课程特色、教育对象的特点不断进行改进和完善，从而发挥案例教学法的最佳教学效果。
关键词：案例教学法；高职院校；旅游管理专业；問题；对策
引言
旅游业近些年在我国的发展非常迅速，产业整体经济规模也在不断扩大，同时社会对旅游管理专业的人才需求增多。在社会需求不断增长的情况下，高职院校旅游管理专业教学就需要与时俱进，改进教学方法，提高人才培养的质量。为了改善传统教学的弊端，应用案例教学方式可以有效提高教学质量，本文将对案例教学方法进行研究。
1案例教学法概述
案例教学法主要要求教师在教学过程中扮演一个引导者的角色，通过较为典型旅游企业案例，引导学生的参与相关的角色扮演，将整个课堂变换成一个较为真实的旅游管理情景，增加教师与学生之间的交流和沟通，锻炼、提高学生分析问题、解决现实问题能力的一种较为有效的教学方法，它是一种以学生作为主体来全面开展自主性、研究性、合作以及开放式的教学方法。
2案例教学法的类型
2.1角色扮演式案例教学法
角色扮演式案例教学主要是指教师在教学过程中，设置一个较为真实的情景教学模式，学生根据自己的喜好扮演某一角色，让学生设身处地的去感受案例中相关人物所面对的问题，是如何进行分析、解决的。通过角色扮演来全面加强学生对这堂课的知识领悟能力，从而提高锻炼学生分析问题、解决问题的能力，最终有效的完成课堂教学任务，促进学生的全面发展。
2.2实景模拟式案例教学法
实景模拟式案例教学法是指在课堂教学中，教师通过创设模拟的、特定的情景场合，积级组织以及引导学生在此情景中进行演练，在仿真式的场景中完成教学任务的一种教学方法。实景模拟式案例教学法最大的优点是可以通过仿真的实景培养学生的相关技能，进而满足学生对技能好奇心和求知欲望，充分调动学生的积极性。不仅锻炼了学生对事件的临场应变能力和实景操作的能力，还活跃了课堂教学气氛，大大提高了教学的感染力。
2.3讨论式案例教学法
讨论式案例教学法指在课堂教学中，教师通过创设一定的案例情境，积级组织以及引导学生，通过师生及生生作为主体来对案例进行充分地讨论，通过积极的讨论来实现教学任务的一种教学方法。这一教学方法在高职院校旅游管理专业教学中应用最为广泛，大部分教师可以熟练的掌握这一教学方法。讨论式案例教学方法可以提高学生的主体地位，使被动接受转变为主动参与，传统的以教师作为中心填鸭式教学转变为以学生为中心的主动式学习模式，此方法能积极地调动学生学习的主动性，并且发挥学生主体性的作用，从而起到全面提高学生独立思考问题的能力、分析问题能力以及解决问题的能力。
3案例教学法在旅游管理专业应用中的问题分析
3.1案例教学法的实际应用较为单调
教师在现实的案例教学过程有可能受到教学资源、教学环境等方面的制约，会将更多的学生分成多个小组进行分组讨论，讨论完成之后，将本组的情况汇总一下，作为本组正式讨论结果。然后，由教师对学生讨论汇总进行总结式的点评，对于较好的组进行及时表扬，不太理想的组及时给予相应指导。这样的教学方法较为单一、传统，使得学生缺乏学习的兴趣，降低学习效率。在对专业课老师应用案例教学法进行授课时学生的表现情况进行调查时，十分积极的只有5%，积极性较高的有15%，积极性一般的有25%，提不起积极性的有55%，相关数据调查如图1所示。长此以往，学生会厌倦专业课程的学习，出现逃课现象，老师也因此无心授课，造成一个恶性循环，影响相关课程的教学效果。
3.2学生对案例教学参与性不强，配合程度不高
通过相关的调查分析，在案例教学中有63%的高职旅游管理专业的学生都是被动的接受知识，只有在老师严格管理下才能认真学习，有9%的学生能够主动的去学习，有28%的学生认为学不学无所谓。从以上数据分析可以看出，部分高职院校旅游管理专业的学生缺乏学习的主动性，自控能力较差。在现实的课堂中学生的参与性较差，很少有同学愿意自觉地参与到案例讨论中并积极发言的，同学们的积极性普遍不高，教师对此也是束手无策，无计可施。另一方面有部分学生配合程度不够，从而使得案例教学的互动交流较少，师生之间缺少应有的互动，影响案例教学的效果，因此，教师必须选取学生感兴趣、容易参与的案例，把学生的兴趣调动起来。
4优化高职旅游管理专业案例教学法的对策
4.1丰富案例教学手段，构建灵活多样的案例教学模式
由于当前现有的高职旅游专业案例教学模式过于单调，而且在整个课程教学过程中基本上是以举例的形式为主，使得学生的学习效果不佳。为了使案例教学达到预期的教学效果，需要按照专业学科的教学计划来编写有利于教学的案例。此外，高职教师可以构建灵活多样的案例教学模式，将角色扮演、实景模拟、讨论式案例教学法融入课堂中，营造一个灵活、科学的课堂学习环境，增强学生的主体地位，有效地激发出学生对专业课程的学习热情，进一步带动高职院校旅游专业向更好的方向发展。
4.2掌握学生心理情况，增强学生对案例的适应性
学生是教学的主体，教学过程中教师要了解学生的心理状况，真正的做到了知己知彼，根据学生的心里诉求来设计旅游管理课程教学案例，使得学生能够接受并掌握教学的内容，让学生成为例案教学的真正受益者，进而提高学生的学习效率。另外由于高职旅游专业的学生具有很强的好奇心，对于一些新事物的接受能力十分强，因此，在设计案例时也需要做到新颖，具备时代前沿性，从而能够更好地激励学生对课程的学习兴趣，把分散的注意力放到案例中，感受到现实场景所带来的学习快感，达到教学的目的。总之，教师在设计案例时，要关注学生的心理动态，通过科学的设计手法，让书本上的知识内容融入到案例中去，激发学生的学习兴趣。
结束语
综上所述，为了提高高职院校旅游管理专业的教学质量，可以将案例教学方法引入课堂，优化传统教学中存在的问题并改变学生被动接受知识的形式，丰富案例教学手段，构建灵活多样的案例教学模式，掌握学生心理情况，增强学生对案例的适应性，达到教学目的，提高教学质量。
参考文献：
[1]佘博.论案例教学法在高职旅游管理专业中的运用[J].知音励志，2017，（06）：216.
[2]杨向格，田凤娟.案例教学法在高职院校旅游法规教学中的应用探讨[J].现代交际，2014，（09）：191+190.
[3]周琰，罗天春.案例教学法在高职教学中的运用研究——以旅游管理专业为例[J].中小企业管理与科技（下旬刊），2014，（10）：253-254.
关键词：案例教学法；高职院校；旅游管理专业；問题；对策
引言
旅游业近些年在我国的发展非常迅速，产业整体经济规模也在不断扩大，同时社会对旅游管理专业的人才需求增多。在社会需求不断增长的情况下，高职院校旅游管理专业教学就需要与时俱进，改进教学方法，提高人才培养的质量。为了改善传统教学的弊端，应用案例教学方式可以有效提高教学质量，本文将对案例教学方法进行研究。
1案例教学法概述
案例教学法主要要求教师在教学过程中扮演一个引导者的角色，通过较为典型旅游企业案例，引导学生的参与相关的角色扮演，将整个课堂变换成一个较为真实的旅游管理情景，增加教师与学生之间的交流和沟通，锻炼、提高学生分析问题、解决现实问题能力的一种较为有效的教学方法，它是一种以学生作为主体来全面开展自主性、研究性、合作以及开放式的教学方法。
2案例教学法的类型
2.1角色扮演式案例教学法
角色扮演式案例教学主要是指教师在教学过程中，设置一个较为真实的情景教学模式，学生根据自己的喜好扮演某一角色，让学生设身处地的去感受案例中相关人物所面对的问题，是如何进行分析、解决的。通过角色扮演来全面加强学生对这堂课的知识领悟能力，从而提高锻炼学生分析问题、解决问题的能力，最终有效的完成课堂教学任务，促进学生的全面发展。
2.2实景模拟式案例教学法
实景模拟式案例教学法是指在课堂教学中，教师通过创设模拟的、特定的情景场合，积级组织以及引导学生在此情景中进行演练，在仿真式的场景中完成教学任务的一种教学方法。实景模拟式案例教学法最大的优点是可以通过仿真的实景培养学生的相关技能，进而满足学生对技能好奇心和求知欲望，充分调动学生的积极性。不仅锻炼了学生对事件的临场应变能力和实景操作的能力，还活跃了课堂教学气氛，大大提高了教学的感染力。
2.3讨论式案例教学法
讨论式案例教学法指在课堂教学中，教师通过创设一定的案例情境，积级组织以及引导学生，通过师生及生生作为主体来对案例进行充分地讨论，通过积极的讨论来实现教学任务的一种教学方法。这一教学方法在高职院校旅游管理专业教学中应用最为广泛，大部分教师可以熟练的掌握这一教学方法。讨论式案例教学方法可以提高学生的主体地位，使被动接受转变为主动参与，传统的以教师作为中心填鸭式教学转变为以学生为中心的主动式学习模式，此方法能积极地调动学生学习的主动性，并且发挥学生主体性的作用，从而起到全面提高学生独立思考问题的能力、分析问题能力以及解决问题的能力。
3案例教学法在旅游管理专业应用中的问题分析
3.1案例教学法的实际应用较为单调
教师在现实的案例教学过程有可能受到教学资源、教学环境等方面的制约，会将更多的学生分成多个小组进行分组讨论，讨论完成之后，将本组的情况汇总一下，作为本组正式讨论结果。然后，由教师对学生讨论汇总进行总结式的点评，对于较好的组进行及时表扬，不太理想的组及时给予相应指导。这样的教学方法较为单一、传统，使得学生缺乏学习的兴趣，降低学习效率。在对专业课老师应用案例教学法进行授课时学生的表现情况进行调查时，十分积极的只有5%，积极性较高的有15%，积极性一般的有25%，提不起积极性的有55%，相关数据调查如图1所示。长此以往，学生会厌倦专业课程的学习，出现逃课现象，老师也因此无心授课，造成一个恶性循环，影响相关课程的教学效果。
3.2学生对案例教学参与性不强，配合程度不高
通过相关的调查分析，在案例教学中有63%的高职旅游管理专业的学生都是被动的接受知识，只有在老师严格管理下才能认真学习，有9%的学生能够主动的去学习，有28%的学生认为学不学无所谓。从以上数据分析可以看出，部分高职院校旅游管理专业的学生缺乏学习的主动性，自控能力较差。在现实的课堂中学生的参与性较差，很少有同学愿意自觉地参与到案例讨论中并积极发言的，同学们的积极性普遍不高，教师对此也是束手无策，无计可施。另一方面有部分学生配合程度不够，从而使得案例教学的互动交流较少，师生之间缺少应有的互动，影响案例教学的效果，因此，教师必须选取学生感兴趣、容易参与的案例，把学生的兴趣调动起来。
4优化高职旅游管理专业案例教学法的对策
4.1丰富案例教学手段，构建灵活多样的案例教学模式
由于当前现有的高职旅游专业案例教学模式过于单调，而且在整个课程教学过程中基本上是以举例的形式为主，使得学生的学习效果不佳。为了使案例教学达到预期的教学效果，需要按照专业学科的教学计划来编写有利于教学的案例。此外，高职教师可以构建灵活多样的案例教学模式，将角色扮演、实景模拟、讨论式案例教学法融入课堂中，营造一个灵活、科学的课堂学习环境，增强学生的主体地位，有效地激发出学生对专业课程的学习热情，进一步带动高职院校旅游专业向更好的方向发展。
4.2掌握学生心理情况，增强学生对案例的适应性
学生是教学的主体，教学过程中教师要了解学生的心理状况，真正的做到了知己知彼，根据学生的心里诉求来设计旅游管理课程教学案例，使得学生能够接受并掌握教学的内容，让学生成为例案教学的真正受益者，进而提高学生的学习效率。另外由于高职旅游专业的学生具有很强的好奇心，对于一些新事物的接受能力十分强，因此，在设计案例时也需要做到新颖，具备时代前沿性，从而能够更好地激励学生对课程的学习兴趣，把分散的注意力放到案例中，感受到现实场景所带来的学习快感，达到教学的目的。总之，教师在设计案例时，要关注学生的心理动态，通过科学的设计手法，让书本上的知识内容融入到案例中去，激发学生的学习兴趣。
结束语
综上所述，为了提高高职院校旅游管理专业的教学质量，可以将案例教学方法引入课堂，优化传统教学中存在的问题并改变学生被动接受知识的形式，丰富案例教学手段，构建灵活多样的案例教学模式，掌握学生心理情况，增强学生对案例的适应性，达到教学目的，提高教学质量。
参考文献：
[1]佘博.论案例教学法在高职旅游管理专业中的运用[J].知音励志，2017，（06）：216.
[2]杨向格，田凤娟.案例教学法在高职院校旅游法规教学中的应用探讨[J].现代交际，2014，（09）：191+190.
[3]周琰，罗天春.案例教学法在高职教学中的运用研究——以旅游管理专业为例[J].中小企业管理与科技（下旬刊），2014，（10）：253-254.