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长白猪肌纤维特性研究贺长青，柳小春，施启顺，彭新社，吴民定，蒋光军（湖南农业大学动物科学系长沙，４１０１２８）（衡阳外贸种猪场）衡阳外贸种猪场饲养的长白猪系８０年代从丹麦引进的长白猪自繁后代，经过选育，瘦肉率高，肉质正常，但其风味与我国优良的地方良种...
长白猪肌纤维特性研究
【摘 要】
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长白猪肌纤维特性研究贺长青，柳小春，施启顺，彭新社，吴民定，蒋光军（湖南农业大学动物科学系长沙，４１０１２８）（衡阳外贸种猪场）衡阳外贸种猪场饲养的长白猪系８０年代从丹麦引进的长白猪自繁后代，经过选
【机 构】
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湖南农业大学动物科学系,衡阳外贸种猪场
【出 处】
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养猪杂志
【发表日期】
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1996年2期
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