【摘 要】
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<正>近期在央视综合频道播出的大型高端饮食类纪录片《舌尖上的中国》,自开播以来便引起国内观众的热捧。该片用视觉文化符号美食串联起不同区域的差异性饮食文化,融贯东西,
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<正>近期在央视综合频道播出的大型高端饮食类纪录片《舌尖上的中国》,自开播以来便引起国内观众的热捧。该片用视觉文化符号美食串联起不同区域的差异性饮食文化,融贯东西,纵横南北;用意味美食的形式勾勒出一幅人生百味的淳朴风景画,酸甜苦辣,咸淡兼并;用美食意象彰显出中华民族秉持的乐观进取等民族精神,勤劳勇敢,淳朴祥和。该片编导始终恪守着真诚的创作理念、真实的物象再现和真挚的情感表现,借助美轮美奂影像和精巧细腻情感的作用,实现了美食内涵从形而下的物质实
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