【摘 要】
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刚刚落幕的山东省“现代酒店服务技能竞赛”无论在竞赛内容还是在竞赛形式上都有很大突破，是检验本省高职院校酒店管理专业教学成果的一次盛会，也是展现高职教育成果的平台。笔
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刚刚落幕的山东省“现代酒店服务技能竞赛”无论在竞赛内容还是在竞赛形式上都有很大突破，是检验本省高职院校酒店管理专业教学成果的一次盛会，也是展现高职教育成果的平台。笔者对本次竞赛规程的特点进行了分析，并阐述了技能大赛对高职酒店管理专业信息化教学、项目化教学，师资队伍建设等方面的启示，希望教学和参赛有一定的借鉴作用。
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