【摘 要】
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最近荷兰有一项研究表明,像苹果和梨这类白色果肉的新鲜水果的摄入量和中风发病率之间密切相关,有数据表明摄入量最高的组与最低组相比,中风发生率减少了50％.这项研究很有趣,
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最近荷兰有一项研究表明,像苹果和梨这类白色果肉的新鲜水果的摄入量和中风发病率之间密切相关,有数据表明摄入量最高的组与最低组相比,中风发生率减少了50％.这项研究很有趣,不过该营养学家指出,这是第一个关于蔬菜水果颜色和疾病发病率关系的研究,得出相应的结论为时尚早,这其中防病的关键因素也许在于蔬菜水果本身,新鲜的蔬菜和水果还能预防很多其他的慢性疾病,这也许和食物颜色关系不大.
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