【摘 要】
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有机酸的含量与组成是评价青贮饲料品质的重要指标,因此青贮饲料中有机酸的提取非常关键,既要保证有机酸提取完全,又不能在提取过程中出现新的发酵。试验采用4种不同方法提取
【基金项目】
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现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-37);国家星火计划重大项目(2011GA750001);农业部饲料生物技术重点开放实验室开放课题(2010KFKT006)资助
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有机酸的含量与组成是评价青贮饲料品质的重要指标,因此青贮饲料中有机酸的提取非常关键,既要保证有机酸提取完全,又不能在提取过程中出现新的发酵。试验采用4种不同方法提取玉米青贮中的有机酸,通过比较提取液中乳酸和乙酸的含量及微生物生长情况,分析其影响因素来确定最佳提取方法。结果表明:青贮饲料样品经H2SO4酸化后(pH<2)于4℃浸提24 h的方法,既可以使有机酸浸提完全又不受微生物发酵的影响。
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