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在生产实践中总结影响固定化葡萄糖异构酶对葡萄糖浆转化作用，并对其影响因素进行了研究，为固定化葡萄糖异构酶在果糖行业生产中的优化应用提供了理论依据，同时也对生产中的异构工序高效能工作进行了新的尝试。
浅析固定化葡萄糖异构酶影响因素
【摘 要】
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在生产实践中总结影响固定化葡萄糖异构酶对葡萄糖浆转化作用，并对其影响因素进行了研究，为固定化葡萄糖异构酶在果糖行业生产中的优化应用提供了理论依据，同时也对生产中的异构
【机 构】
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中粮生化能源公主岭有限公司
【出 处】
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淀粉与淀粉糖
【发表日期】
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2008年1期
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