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杏鲍菇是一种市场前景非常广阔的珍稀食用菌,为了确立杏鲍菇高产栽培技术,通过比较不同培养条件试验证明:组织分离培养母种时,菌柄的组织块、菌盖与菌柄交界处的组织块菌丝比柄基组织块长势强;杏鲍菇菌丝生长适宜的温度范围为20-28℃,最适温度为25℃;pH值适宜的范围为4.0-9.0,最适合pH值为5.0-7.5;培养基含水量适宜的范围为60-70%。最适含水量为60%。