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研究和应用绿色技术已成为现代水果保鲜的发展趋势和科技前沿，文中对芒果的几种保鲜方法进行系统分析，得出其符合绿色的技术要求，说明研发绿色保鲜技术对实现国民经济的可持续发展具有重要意义。
绿色技术在芒果保鲜中的应用
【摘 要】
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研究和应用绿色技术已成为现代水果保鲜的发展趋势和科技前沿，文中对芒果的几种保鲜方法进行系统分析，得出其符合绿色的技术要求，说明研发绿色保鲜技术对实现国民经济的可持续发
【机 构】
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四川师范大学化学与材料科学学院
【出 处】
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西南农业大学学报：社会科学版
【发表日期】
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2008年6期
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