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木耳菜学名落葵，为落葵科落葵属一年蔓性植物，大叶木耳菜幼苗嫩梢或叶片质地浓嫩多汁，煮汤味鲜，炒食适口，味鲜美，是夏季供应饭店、宾馆的高档绿色蔬菜之一。
待客佳肴——大叶木耳菜
【摘 要】
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木耳菜学名落葵，为落葵科落葵属一年蔓性植物，大叶木耳菜幼苗嫩梢或叶片质地浓嫩多汁，煮汤味鲜，炒食适口，味鲜美，是夏季供应饭店、宾馆的高档绿色蔬菜之一。
【出 处】
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农业科技与信息
【发表日期】
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2006年1期
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