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摘 要： 作者根据研究项目教学法的创新特征、基本内容、项目设计原则等理论，结合《化工基础》课程的教学内容，在该课程教学过程中进行了实践。
关键词： 《化工基础》课程 项目教学法 实践
《化工基础》是应用化学、食品、生物工程类等专业必修的一门基础课程。课程主要是通过让学生了解化工生产流程中的工作原理，培养学生化工实验研究能力，提高利用基本化工原理理论分析解决化工实际问题的能力。目前化学系在化学、应用化学两个专业中开设了该课程，因此如何上好这门课，完成课程要求达到的教学目标就成为摆在教师面前的首要任务。
20世纪90年代以来，人才培养质量与社会对人才要求之间的矛盾日益突出，矛盾主要表现在教学内容与生产实际脱节，教学方法与学生实际脱节。项目教学法作为一种新式的教学方法，萌芽于18世纪欧洲的工读教育和19世纪美国的合作教育，经过发展，到20世纪中后期逐渐趋于完善。项目教育模式是建立在工业社会基础上现代教育的一种形式，它以大生产和社会性的统一为内容，为社会培养实用型人才为直接目的的一种人才培养模式。这与传统的教学方法有本质的不同，传统的教学方法以老师教为主，学生听从老师的指挥被动学习，目的在于传授知识，显然，这种教学方式已经落后于社会发展的进程。
目前在国内高等院校开展项目教学的实践尚处在研究探索的初级阶段，因此，在类似于化工基础这样实践性很强的专业课中开展项目教学法的探索和研究，有着非常重要的科研价值和现实意义。本文就以化学系开设的《化工基础》课程为例，通过研究项目教学法的创新特征、基本内容、项目设计原则等方面，并结合《化工基础》课程的教学特点，理论联系实际，分析如何利用项目教学法突出教学内容的实用性，达到增强教学效果的目的。
一、项目教学法的创新特征和基本内容
1.项目教学法的创新特征。
项目教学法就是师生为实施一个完整的项目工作以团队的形式进行的教学活动，其核心是在教学中实践“学生为中心，教师为主导，项目为载体，训练为主线，任务为驱动”的教学观念，项目教学法有以下创新。
（1）教学主体和教学模式的创新。项目教学法特别强调教师与学生、学生与学生之间的互动，教师从知识的讲授者转变成为项目实施的组织者和指导者；要求学生从被动的接受者变为主动的参与者。
（2）教学内容安排上的创新。项目教学法强调“项目”实施的完整性和连续性，所以在教学内容安排上，不再局限于某一门课程或某一章节的内容。学生通过完成一个完整的“项目”来获取知识，这更有利于突出新旧知识的连贯性和延续性。
（3）课程评价原则的创新。项目教学法是以项目完成情况和学生在项目实施过程中的表现两方面来评价学生学习，打破了以期末成绩的高低来评价学生优差的传统。
2.实施项目教学的基本内容及设计原则。
项目教学模式的基本内容主要由以下四个教学阶段组成：项目任务准备—计划制定—计划实施—自我评估和检查评估。其中贯穿这个教学模式的关键是“项目”，项目设计是实施项目教学的前提条件。因此，教师必须重视项目的设计，一般应遵循以下几个原则。
（1）全面性。在设计项目时，既要把握教学内容的知识性，又要满足课程的能力和素质要求，使学生在完成项目的过程中运用旧知识钻研新知识，并在教师的引导下，通过各种教学活动去完成项目。
（2）可操作性。项目的内容难度适宜，使学生在实施过程中充分运用已经学过的知识，通过自己的操作与思考，使所学的知识和技能进一步得到加深与巩固，使学生的学习能力、综合运用知识的能力和实际操作的能力得到提高。
（3）层次性。在设计项目时，要注意项目由易到难、由局部到整体、由单项到综合，循序渐进，使学习内容呈阶梯式地层层递进。
（4）启发性。项目应是具有一定深度、能启发学生思考的问题。
二、项目教学法在《化工基础》课程中的实践
根据项目教学法的基本内容和设计原则，联系《化工基础》课程的教学内容，在2008级应用化学专业的教学过程中应用项目教学法进行实践教学，我们设计了传动、传热、传质等6个项目。每个项目又依据教学时间和进度的不同，分成不同的单元，这些单元包括理论知识和实践操作两部分。下面以其中一个典型项目流量计流量系数测定为例，介绍项目教学法在《化工基础》中的具体实践步骤。
1.项目准备过程。
流量计流量系数测定的项目教学实施分理论知识构建和实践操作两部分。理论知识构建过程是先由教师讲授，比如流体性质、流体流动的基本规律、流量测定原理、离心泵操作等最为基础的知识，然后由学生分组围绕工程项目进行讨论，通过知识迁移、协作讨论，查找教材及有关资料等，完成相应项目理论知识的准备。
实践操作在化工试验室按预先确定的程序进行，如管道、流量计、离心泵、压力表安装、故障排除等项目，项目组成员在项目实施过程中进行分工协作，各司其职，而且成员间还要协作解决实施过程中遇到的问题。在实施过程中，教师的职责主要是现场指导、检查、解惑，具体操作由学生独立完成。
2.计划制定。
项目准备完毕之后，要对项目涉及的问题进行分析，确定操作步骤，制定整个操作计划。经过讨论，流量计流量系数测定项目又分为离心泵的安装使用、压差计的安装使用、流体计量方法和实验数据处理四个子项目。尤其是一些关键环节如离心泵安装时需要注意那些因素，流体的计量方法有哪些，如何分析和处理数据等问题，可能学生开始考虑得并不全面，因此教师要参与到学生的讨论中去，随讨论的深入逐渐把计划完善。
3.计划实施。
首先，各项目组按照自己预定计划独立地进行实验安装和测量，通过改变流量测定不同流速下孔板流量计和文氏管流量计的流量系数，并与操作流动型态作对比，在此期间，各项目组之间可以相互讨论和交流。然后，教师根据各小组实验过程中出现的问题，对有关项目组成员进行指点，将项目组遇到的共性问题在课堂上进行讲解。最后，学生根据实验结果上交实验报告。
4.学生自我评估，教师检查评估。
项目完成后，教师把评分表分发到学生手中，让学生自我评估，评价项目包括实验数据是否正确，操作过程是否合理，技术要求是否满足实际应用等。综合多方面的评价意见确定出项目成果的分数。设计的评分标准为：课程总成绩=过程考核成绩×20% 任务结果考核成绩×60% 答辩评估考核成绩×20%，最终确定项目成果的分数。
经过一个学期的实践，这种教学方法在学生中取得了较好的评价，学生在项目实践过程中，调动了学习的积极性、主动性，锻炼了自主学习能力、实践能力、分析问题和解决问题的能力。因此，我们认为，只要充分认识到项目教学法研究和应用的意义，在教学实践中不断探索、总结教学规律，就一定可以使其在培养人才的全面发展中发挥重要作用。
周口师范学院校级教改项目（J2010111）
关键词： 《化工基础》课程 项目教学法 实践
《化工基础》是应用化学、食品、生物工程类等专业必修的一门基础课程。课程主要是通过让学生了解化工生产流程中的工作原理，培养学生化工实验研究能力，提高利用基本化工原理理论分析解决化工实际问题的能力。目前化学系在化学、应用化学两个专业中开设了该课程，因此如何上好这门课，完成课程要求达到的教学目标就成为摆在教师面前的首要任务。
20世纪90年代以来，人才培养质量与社会对人才要求之间的矛盾日益突出，矛盾主要表现在教学内容与生产实际脱节，教学方法与学生实际脱节。项目教学法作为一种新式的教学方法，萌芽于18世纪欧洲的工读教育和19世纪美国的合作教育，经过发展，到20世纪中后期逐渐趋于完善。项目教育模式是建立在工业社会基础上现代教育的一种形式，它以大生产和社会性的统一为内容，为社会培养实用型人才为直接目的的一种人才培养模式。这与传统的教学方法有本质的不同，传统的教学方法以老师教为主，学生听从老师的指挥被动学习，目的在于传授知识，显然，这种教学方式已经落后于社会发展的进程。
目前在国内高等院校开展项目教学的实践尚处在研究探索的初级阶段，因此，在类似于化工基础这样实践性很强的专业课中开展项目教学法的探索和研究，有着非常重要的科研价值和现实意义。本文就以化学系开设的《化工基础》课程为例，通过研究项目教学法的创新特征、基本内容、项目设计原则等方面，并结合《化工基础》课程的教学特点，理论联系实际，分析如何利用项目教学法突出教学内容的实用性，达到增强教学效果的目的。
一、项目教学法的创新特征和基本内容
1.项目教学法的创新特征。
项目教学法就是师生为实施一个完整的项目工作以团队的形式进行的教学活动，其核心是在教学中实践“学生为中心，教师为主导，项目为载体，训练为主线，任务为驱动”的教学观念，项目教学法有以下创新。
（1）教学主体和教学模式的创新。项目教学法特别强调教师与学生、学生与学生之间的互动，教师从知识的讲授者转变成为项目实施的组织者和指导者；要求学生从被动的接受者变为主动的参与者。
（2）教学内容安排上的创新。项目教学法强调“项目”实施的完整性和连续性，所以在教学内容安排上，不再局限于某一门课程或某一章节的内容。学生通过完成一个完整的“项目”来获取知识，这更有利于突出新旧知识的连贯性和延续性。
（3）课程评价原则的创新。项目教学法是以项目完成情况和学生在项目实施过程中的表现两方面来评价学生学习，打破了以期末成绩的高低来评价学生优差的传统。
2.实施项目教学的基本内容及设计原则。
项目教学模式的基本内容主要由以下四个教学阶段组成：项目任务准备—计划制定—计划实施—自我评估和检查评估。其中贯穿这个教学模式的关键是“项目”，项目设计是实施项目教学的前提条件。因此，教师必须重视项目的设计，一般应遵循以下几个原则。
（1）全面性。在设计项目时，既要把握教学内容的知识性，又要满足课程的能力和素质要求，使学生在完成项目的过程中运用旧知识钻研新知识，并在教师的引导下，通过各种教学活动去完成项目。
（2）可操作性。项目的内容难度适宜，使学生在实施过程中充分运用已经学过的知识，通过自己的操作与思考，使所学的知识和技能进一步得到加深与巩固，使学生的学习能力、综合运用知识的能力和实际操作的能力得到提高。
（3）层次性。在设计项目时，要注意项目由易到难、由局部到整体、由单项到综合，循序渐进，使学习内容呈阶梯式地层层递进。
（4）启发性。项目应是具有一定深度、能启发学生思考的问题。
二、项目教学法在《化工基础》课程中的实践
根据项目教学法的基本内容和设计原则，联系《化工基础》课程的教学内容，在2008级应用化学专业的教学过程中应用项目教学法进行实践教学，我们设计了传动、传热、传质等6个项目。每个项目又依据教学时间和进度的不同，分成不同的单元，这些单元包括理论知识和实践操作两部分。下面以其中一个典型项目流量计流量系数测定为例，介绍项目教学法在《化工基础》中的具体实践步骤。
1.项目准备过程。
流量计流量系数测定的项目教学实施分理论知识构建和实践操作两部分。理论知识构建过程是先由教师讲授，比如流体性质、流体流动的基本规律、流量测定原理、离心泵操作等最为基础的知识，然后由学生分组围绕工程项目进行讨论，通过知识迁移、协作讨论，查找教材及有关资料等，完成相应项目理论知识的准备。
实践操作在化工试验室按预先确定的程序进行，如管道、流量计、离心泵、压力表安装、故障排除等项目，项目组成员在项目实施过程中进行分工协作，各司其职，而且成员间还要协作解决实施过程中遇到的问题。在实施过程中，教师的职责主要是现场指导、检查、解惑，具体操作由学生独立完成。
2.计划制定。
项目准备完毕之后，要对项目涉及的问题进行分析，确定操作步骤，制定整个操作计划。经过讨论，流量计流量系数测定项目又分为离心泵的安装使用、压差计的安装使用、流体计量方法和实验数据处理四个子项目。尤其是一些关键环节如离心泵安装时需要注意那些因素，流体的计量方法有哪些，如何分析和处理数据等问题，可能学生开始考虑得并不全面，因此教师要参与到学生的讨论中去，随讨论的深入逐渐把计划完善。
3.计划实施。
首先，各项目组按照自己预定计划独立地进行实验安装和测量，通过改变流量测定不同流速下孔板流量计和文氏管流量计的流量系数，并与操作流动型态作对比，在此期间，各项目组之间可以相互讨论和交流。然后，教师根据各小组实验过程中出现的问题，对有关项目组成员进行指点，将项目组遇到的共性问题在课堂上进行讲解。最后，学生根据实验结果上交实验报告。
4.学生自我评估，教师检查评估。
项目完成后，教师把评分表分发到学生手中，让学生自我评估，评价项目包括实验数据是否正确，操作过程是否合理，技术要求是否满足实际应用等。综合多方面的评价意见确定出项目成果的分数。设计的评分标准为：课程总成绩=过程考核成绩×20% 任务结果考核成绩×60% 答辩评估考核成绩×20%，最终确定项目成果的分数。
经过一个学期的实践，这种教学方法在学生中取得了较好的评价，学生在项目实践过程中，调动了学习的积极性、主动性，锻炼了自主学习能力、实践能力、分析问题和解决问题的能力。因此，我们认为，只要充分认识到项目教学法研究和应用的意义，在教学实践中不断探索、总结教学规律，就一定可以使其在培养人才的全面发展中发挥重要作用。
周口师范学院校级教改项目（J2010111）