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平菇熟料立体栽培是指培养料配置装袋后。先经高温熟料灭菌。再进行接种和日光温室发菌的栽培方式。朝阳地区用此法进行栽培。每袋投入干料1．75千克，可产鲜菇2千克，实现温室（净生产面积350平方米）单产1．58万千克，平均每棚纯收入1．75万元。秋季栽培从9月份开始装料。第一潮菇在10月中旬采收，一般可收获5～8潮菇．平菇的生物转化率可达到100％～200％，采收周期长达7个月。