【摘 要】
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1储存谷物袋中的真菌和霉菌毒素rn这次试验的目的是研究在谷物在采用筒仓式存储袋(图1)保存期间真菌及其相关霉菌毒素的动态学情况.试验为期两年(2009 ～ 2011),每一年均准备两
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1储存谷物袋中的真菌和霉菌毒素rn这次试验的目的是研究在谷物在采用筒仓式存储袋(图1)保存期间真菌及其相关霉菌毒素的动态学情况.试验为期两年(2009 ～ 2011),每一年均准备两个筒仓型储存袋,分别装满玉米或硬粒小麦.储存期间,从附近的气象站获取气象数据,并测定储存袋内的温度、CO2和O2.从9月起每隔40d从储存袋中采集化合物样本至来年的6月结束,即每年每个袋采样7～8次.测定谷物的水活性、菌落形成单位(Colony Forming Units,CFU)以及霉菌毒素含量(玉米中的串珠镰孢菌毒素、黄曲霉毒素、赭曲霉毒素和小麦中的脱氧萎镰菌醇、赭曲霉毒素).
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