邀请朋友来家里吃饭，你一般会准备什么美食？除了能让人不停地说“好吃”外，就没有别的了吗？“哎呀，让我也来做一个试试！”“天呐，你在里面放了什么？”“还会动，太可爱了吧？！”能让小伙伴们发出这样的惊叹，才算是年轻人聚会的正确展开方式！而能肩负起这一使命的美食，非章鱼小丸子莫属！把章鱼小丸子作为闺蜜好友聚餐的保留菜目，除了人见人爱的基本款章鱼小丸子外，还可以共聚一锅，在小丸子里加入各种食材，变成一场华丽的小丸子嘉年华，一次性吃到各种满满的惊喜，极具话题性哦。

工具篇

　　章鱼小丸子烤盘（有煤气灶、电磁炉上使用的烤盘和一体式电烤盘两种选择，大家可根据实际情况选用，以选用孔洞小的为宜）
　　章鱼小丸子烤针（可以用竹签或牙签代替）
　　小油刷（注意使用耐高温材质的）

食材篇

　　章鱼烧粉150克
　　鸡蛋2个
　　水330ml
　　章鱼肉适量
　　卷心菜2片
　　洋葱少许
　　食用油少许
　　章鱼丸子酱适量（照烧酱、烤肉酱皆可）
　　沙拉酱适量
　　海苔丝适量
　　木鱼花适量
　　青芥末适量

章鱼小丸子

　　要想在聚会上露上一手，首先要从最基本款的章鱼小丸子学起，现在就和CUTE一起学起来吧！

步骤篇

　　Step1
　　在章鱼烧粉中加入鸡蛋、水搅拌均匀，静置约1小时左右
　　（如有少量面疙瘩搅拌不开也没关系，静置后再搅拌一下就没有了）；
　　Step2
　　利用静置面糊的时间将章鱼肉烫熟，
　　卷心菜叶稍稍烫软后捞出，洋葱切碎，备用；
　　Step3
　　将小丸子烤盘小火加热，
　　用油刷在烤盘表面和烤盘每个洞中都抹上一些油；
　　Step4
　　将面糊均匀地倒入每个洞中，
　　约7分满的程度即可；
　　Step5
　　将切好的章鱼肉、
　　卷心菜和洋葱逐一塞入烤盘内的面糊中；
　　Step6
　　然后继续倒入面糊，
　　直到倒满整个烤盘；
　　Step7
　　待面糊稍微凝结后，
　　用烤针慢慢地翻转小丸子，
　　反复翻转操作直到小丸子滚圆成形；
　　Step8
　　当小丸子变成金黄色就OK了，
　　装盘淋上章鱼丸子酱、沙拉酱、海苔丝和木鱼花，
　　再搭配上芥末酱，绝对不输给外面卖的哦。
　　1始终使用小火煎烤，当面糊略凝结时就要快速翻滚所有的小丸子，如果初次制作时不熟练，可以先关火，待小丸子全部翻转过来后再开火，以免将小丸子煎糊；
　　2快出锅之前，在小丸子上刷上一点点油，可以让小丸子的外皮变得更酥脆更有口感哦；
　　3一定要在刚出锅的章鱼小丸子上撒上一些木鱼花，薄薄的木鱼花会随着小丸子散发出来的热气，微微舞动翻卷，看上去像活了一样非常可爱有趣哦。

新鲜出炉：章鱼小丸子嘉年华口味排行榜

　　和小伙伴们聚会的时候不妨多加点料进去，不要告诉他们加了什么，一口一个惊喜才更有梗啊，下面来看看最受欢迎的小丸子口味吧。

No.1小丸子+韩式泡菜

　　吃之前很难想象，吃之后非常惊艳，就是泡菜小丸子给人的印象。将韩式泡菜切成丁塞进小丸子，煎好后韩式泡菜的酸爽与小丸子Q酥的外皮是那么的冲突又融合，是让人意想不到的美味，相当有人气。

No.2小丸子+芝士

　　轻轻一咬可以拉出长长的芝士丝，黏黏糯糯的香浓口感跟小丸子非常搭，而且咸甜口味两相宜，是女生们绝对会喜欢的搭配style哦。

No.3小丸子+香肠

　　小丸子和香肠也是绝配哦，这里强烈推荐加入切碎的哈尔滨红肠，因为香肠本身带有浓浓的蒜香和适当的油脂，当塞入小丸子里煎热后，蒜香和肉香都会被激发出来，那味道实在太美妙。

No.4小丸子+卷心菜

　　个人非常喜欢这种素素的馅料，因为小丸子吃多了会有点腻，如果只是塞上卷心菜的话，口味就会变得相当清爽，卷心菜又便宜又百搭，不知不觉就能吃掉一整锅呢。

No.5小丸子+巧克力

　　将章鱼小丸子彻底变成甜点的绝佳选择，就是加入巧克力。想象一下，当咬破那层外酥里嫩的面皮时流出香甜的巧克力是一种什么感受……绝不亚于吃下一块高级的熔岩巧克力蛋糕！不过要小心烫嘴哦。