高压处理对绵羊肌肉核苷酸降解效应的研究

该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥

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柑橘黑点病药剂筛选

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斜纹夜蛾发生特点综合防治

本文着重阐述了多不饱和脂肪酸的保健作用,同时对其市场现状加以概述,为多不饱和脂肪酸保健食品的开发提供理论依据.

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绞碎羊肉中加入15%、30%羊脾脏糜,在贮藏过程中测定羊肉的TBA值,各组均增长,对照组TBA值的增加量分别是加入羊脾脏两组的4.1-9.8倍和6.3-10.9倍.据此结果,我们认为羊脾脏中可

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农药药害预防处置

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干酪乳杆菌(Lactobacillus casei,Lc)6033经增菌培养、超声波破碎、高速冷冻离心后获得粗酶液,并经70%～80%饱和度范围的硫酸铵分级沉淀初步提纯,酶活力回收率(OD275%)为9.71%;

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本文着重论述了酶嫩化肉制品的原理、影响酶嫩化效果的因素,以及在嫩化过程中所使用酶的种类.另外,本文以嫩化型牛肉为例,说明了酶嫩化在肉制品中的应用.

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