【摘 要】
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利用响应面法对纺锤形赖氨酸芽孢杆菌（Lysinibacillus fusiformis）P-3产胞外多糖（EPS）发酵工艺参数进行了优化。通过单因素试验筛选到显著因素，对显著因素进行Box-Behnken中心组合
【基金项目】
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贵州省教育厅自然科学研究重点项目(黔教合KY[2014]286);贵州省科学技术联合基金项目(黔科合LH字[2014]7418)
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利用响应面法对纺锤形赖氨酸芽孢杆菌（Lysinibacillus fusiformis）P-3产胞外多糖（EPS）发酵工艺参数进行了优化。通过单因素试验筛选到显著因素，对显著因素进行Box-Behnken中心组合试验设计优化，建立EPS产量与各因素的多元回归方程；最终确定最佳发酵工艺参数为接种量3％、初始pH7、发酵温度34℃、发酵时间32h和转速161r／min。在此优化条件下，EPS平均产量为2．92g／L。
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