江苏蛋价创近年新高
　　
　　据江苏省农产品价格监测点监测显示，受市场需求趋旺，生产成本大幅增加、夏季产蛋量下降等因素影响，鸡蛋价格连续上涨。8月中旬，江苏省农民出售鸡蛋平均价格9.4元/公斤，已接近今年春节期间的历史高位，较今年最低价格上涨14.6%；零售市场平均价格10.8元/公斤，创近年来新高，较今年最低价格上涨22.2%。
　　每年9月前后是鸡蛋价格一年中的高位，目前蛋价上涨符合常年的季节性规律。当前蛋鸡养殖效益总体较好，养殖户每出售1公斤鸡蛋可获利1.2-1.6元/公斤，与去年同期相当。分析当前价格上扬的原因主要有：
　　一是鸡蛋市场需求增加。随着中秋节来临，食品厂开始购买原料加工月饼等，鸡蛋市场需求增加。据一些蛋鸡养殖场反映，目前鸡蛋订货量增加，养殖场处于满负荷生产状态。
　　二是夏季产蛋率下降。受夏季高温高湿天气影响，蛋鸡产蛋率明显下降，鸡蛋保鲜储存时间缩短，市场供应会出现季节性波动。
　　三是生产成本大幅增加。8月15日，全省玉米平均价格2.54元/公斤，同比上涨18.1%，加之用工成本上涨30%左右，水电、运输、建筑等成本也纷纷上涨，直接导致养殖成本攀升、鸡蛋价格上涨。
　　展望后市，受鸡蛋价格高位运行刺激，养殖户补栏积极性较高，补栏数量充足，随着补栏新鸡陆续进入开产期，加之天气转凉蛋鸡生产性能逐步恢复，后期鸡蛋市场供应充足，价格上涨势头将在中秋前后得到一定程度缓解，但受生产成本上涨支撑，鸡蛋价格总体将维持在中高位运行。 （作者单位：江苏省农委）
　　
　　宁夏牛羊肉价格涨幅较大
　　
　　据宁夏主要农畜产品市场价格监测显示：牛羊肉价格上涨幅度较大。7月份，活牛均价为23.46元/公斤，牛肉均价为38.58元/公斤；活羊均价为25.66元/公斤，羊肉均价为39.28元/公斤。与去年同期相比，活牛价格上涨34.8%，牛肉价格上涨22.2%，活羊价格上涨50.1%，羊肉价格上涨20.7%。
　　今年上半年，宁夏肉牛饲养量152.26万头，同比增长7.14%，牛肉产量4.81万吨，同比增长7.5%；肉羊饲养量为810.53万只，同比增长6.29%,羊肉产量4.78万吨，同比增长5.5%。
　　影响宁夏牛羊肉价格上涨的主要原因：一是养殖成本拉动。自宁夏退耕还林还草政策实施以来，圈养牛羊主要以饲料为主，近年来，饲料价格逐年攀升，造成了牛、羊饲养成本逐年提高，从而拉动了牛羊肉的价格上涨。二是消费习惯推动。宁夏为回族自治区，当地回族群众有着食用清真牛羊肉的饮食习惯，牛羊肉消费群体很大，牛羊肉的消费量也很大，巨大的消费需求也从另一个侧面推动了牛羊肉价格的上涨。三是周边市场价格带动。近期宁夏周边省区牛羊肉价格上涨较快，从而带动了区内牛羊肉价格的上扬。四是加工企业外接订单较大，推动了牛羊肉价格上涨。今年以来，由于大运会等重大活动，宁夏吴忠涝河桥、平罗金福来等大型清真牛羊肉加工企业订单增长较大，拉动了牛羊肉收购价格。五是活畜交易求大于供。活畜价格上涨较快，养殖户观望惜售，造成活畜交易不活跃，活畜上市交易较少。
　　 （作者单位：宁夏自治区农牧厅）