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摘 要：高职院校的旅游英语教学目的是面向市场培养英语旅游服务的专业人才，但是如今的教学工作与学生职业能力的培养仍然存在差距，使得理想的教育理念与实际的教学成果并不相符。本文拟从当前高职院校旅游英语的教学中仍然存在的一些问题出发，探讨如何将其开展成为以职业能力为导向的培养方式，使学生更加适合旅游市场的实际需要。希望此文能够为高职旅游英语教学工作提供一些参考意见。
关键词：职业能力 高职 旅游英语 教学
中图分类号：G710 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2014）02（a）-0123-02
旅游英语教学是我国高职院校开展十分广泛的一门课程，也是旅游管理相关专业学生的必修课程，该门课程的学习可以帮助高职学生在旅游相关的工作领域内具备听说读写方面的专业技能，使这些学生不仅能够具备扎实的专业知识，在旅游行业中能够胜任各种管理类工作，同时也能够让学生具备在旅游行业环境中良好的英语交流水平，利用英语从事交际方面的工作，成为行业内的专业人才。然而在实际的高职旅游英语教学课程的教学中，教师往往并没有将培养学生职业能力的理念渗透到教学活动中，这与高职院校以职业教学导向的理念有偏差，导致许多学生在走上职业岗位后，并不能够将所学英语灵活地运用到工作中来。
1 高职旅游英语教学现状
旅游英语课程如今在高职院校中越来越受重视，并且已经逐渐普及到多种类的专业教学中，由于其具有较强的职业技能导向作用，因此实用性很强。然而在实际的教学过程中，仍然存在众多问题，这些问题的存在使得课程教学不能够良好地贯彻职业能力培养的教学理念。
1.1 缺乏崭新的理念
我国在最近几年大力发展旅游行业，旅游行业专业人才需求越来越大，因此不少高职院校开始广泛培养旅游及旅游管理等相关专业方面的人才。然而在实际的教学实施过程中，旅游英语课程的开展却往往不能够在理念与方法上与时俱进。这主要与各相关专业的建立时间不长，没有足够丰富的经验有关；同时高职院校中不少从事旅游英语教学的教师的专业知识与技能不能够紧跟行业发展步伐也是相当重要的一个因素。不少较大规模的高职院校由多个职业院校结合而成，在师资力量上集合了众多具备丰富高职教学经验的老教师，这些教师在不能够及时适应新时代的旅游英语教学的要求，多数都会沿袭过去的教学方式。另外，教学理念上，高职院校往往会走极端，将学生简单地定义为学习能力和自觉性较弱的群体，这样就很难调动起学生的学习信心和潜力，因而不能够让学生获得最好的学习效果。
1.2 缺乏合适的教材
许多学院使用的旅游英语教材是自己在市场上挑选的，有原版教材，有根据原版改编的教材，还有各级各类规划教材。这些教材数量众多，各大院校，各大出版社都出版了旅游英语教材。各级政府部门也出面组织旅游英语教材的编写，如教育部、各省市旅游局等国家和地方各级规划教材都雨后春笋般地冒了出来。看似教学资料充足，实际上仔细挑选却没有真正合适的。主要原因有三：（1）现有的教材主要还是沿袭学科本位的老原则，培养的学生还是以知识型的人才为主，这与培养应用型、实践型的职业人才不相符。（2）高职院校从生源来看，高考总分都不高，且英语水平两极分化相当严重，现有的教材既没有明确面向学生的英语层次，又没有按难易程度进行阶梯式设计。造成的结果是不能与学生的实际水平接轨，难易度的把握没有统一依据，没有阶梯性和衔接性。（3）教材与市场脱节。编写教材的主要是院校的专家和教师（包括双师型教师），在编写的过程中很多人没有以充分的市场调研为依托，在课文内容和结构的设计方面不太考虑涉外旅游企业的中长期人才需求，教材编写没有时代性，教材内容陈旧，甚至还有根据十几年前的材料改编的。
1.3 缺乏足够的实训
旅游英语是一门实践性非常强的课程，该门课程涉及到的英语知识主要是在旅游从业过程中涉及到的实践性知识。旅游英语学习的主要关键点是如何能够将旅游知识与实际的英语运用能力有机地结合起来以胜任国际旅游服务业的需要。这需要大量的实践训练。然而，校企合作实训难以落实。有些院校所在地缺乏旅游资源，鲜有外国游客；即使有外国游客的地方，也很难为所有旅游英语专业的学生安排实训岗位。校内实践教学中，虽然强调在旅游英语教学中使用情景教学法和交际教学法，然而，由于许多教师的教学理念陈旧且缺乏旅游从业经验，在课文的内容和练习的设计上，教学互动显得比较被动，甚至还是陷入了以课堂讲授为主，学生练习为辅的传统形式。实训环节涉及很少，甚至没有，这远远满足不了培养具备职业技能的高职人才的需要。
1.4 缺乏有效的考核
根据《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录专业简介》中的明确规定，英语旅游专业毕业生应具有良好的英语基础、旅游专业知识和组织活动能力，能胜任导游翻译、领队、旅行社管理及其他涉外工作。因此，毕业生除了必须掌握旅游专业相关知识，掌握英语听、说、读、写、译技能，还需具备语言表达能力、沟通交际能力、讲解答疑能力、组织协调能力、应变处理能力等岗位能力，具有服务意识、吃苦精神、敬业态度、安全意识等职业素质。考试是教育评价体系中不可缺少的教学检查手段。对于课程所进行的一系列教学改革的成功与否，主要通过其考核结果来检验，因此考核方式的选择至关重要。就现阶段的高职院校来说，除了传统的以选择和填空题为主的笔试，就是机械的背诵形式的口语测试，尚未形成能有效的检验学生职业综合能力考核手段。
2 以职业能力为培养视角的高职旅游英语教学途径
目前我国已经对职业教育的专业教学提出了更高的要求，现阶段高职的英语教学需要在过去的基础上进行变革，采取多种方式，将旅游英语的教学全面朝着职业能力培养的方向发展。
2.1 更新教学理念
我国的教育部已经出台了文件指明高职的专业教学要以技术和适应社会的需求为培养目标，以学生的能力、知识和综合素质为培养的导向，在高职院校毕业的专业人才需要具备足够广泛的基础知识积累，同时掌握较强的专业技能，综合素质也要再提升一个台阶。因此，以职业能力为主导的英语教学应当成为当今高职院校旅游英语教学的核心理念，在学生的学习中需要设置较大比重的实践性教学活动，以全面提升学生的职业能力。高职院校的教育本质就是职业培养，英语教学也要紧随该目标，转变教学理念，注重学生在职业活动中应用能力，抛弃传统的陈旧理念，努力开发新的教育手段和方法，适应时代对于职业教育的全新要求。从旅游英语的角度来说，这也是培养适合旅游市场服务和管理需要的外语应用型人才的需要。 2.2 编写特色教材
高职院校课程的每一本教材编纂工作都是一项系统的工程。从旅游英语课程教材开发的角度来说，主要有四个注意点：（1）编者要贯彻高职院校的教学纲领与目标，深入体现当地的旅游行业环境特色，以展现该地区的旅游市场氛围。（2）要顺行职业能力的培养理念。高职院校培养的专业人才需要在社会的熔炉中进行考验，因此教材的内容在编纂过程中不能够按照编者的想法信马由缰，而应当顺应当今旅游市场对于旅游英语人才的需求。从事教材编写的人员需要深入当地旅游市场与高职旅游英语教学的一线收集具有地方特色的信息资料，并协同旅游行业用人单位与高职校方的统一意见，共同开发出符合学生实际的教材。（3）教材编写者在设定课程实践内容和方案的过程中应全面顾及当地旅游市场服务类型与种类，引导学生成为适应市场实际需求的人才。（4）我国的众多高职院校尚未能在教育发展水平上齐头并进，各地区间的旅游资源与旅游英语教育水平往往存在较大偏差，只有结合院校、学生和地方旅游市场三方面因素科学严谨地进行教材编写，才能够培养出适应时代需要的旅游英语人才。
2.3 设计教学方法
目前我国的高职院校仍然存在众多较为传统的教学方法，该类方法已经不能适应新时代职业教育的要求，因此需要在改革的过程中被舍弃。首先，以职业能力为导向的教学要求在师生之间，学生中建立起灵活的互动关系，同时在教学活动中结合小组探讨、情境对话、社会调查等多种形式，充分激发学生的学习热情，引导学生在协同合作的过程中激发思维潜能，从而体会旅游英语运用带来的快乐。其次，教师需要在教学活动的设计中深入考量市场对旅游英语的应用需求，领会先进的教学方法所存在的诀窍，将科学的教育理论基础牢牢根植在教学活动中。教师应当积极在众多同行教学工作者中进行交流与探讨，学习其先进教学经验并认真贯彻实施到自身的课堂中去。再次，在硬件支持上，除去基本的板书形式还应当积极使用投影仪、幻灯片、语音教室等先进的多媒体教学设备，校方可以充分调动训练室、多媒体教室、实习基地等硬件资源，为学生在课堂上模拟并呈现实际工作岗位所需要的能力与方法，积极引导学生进行旅游文化积累，帮助学生在提升英语口语水平中获得迈向未来岗位的信心。最后，教师需要适当增加实践科目的数量。院校可以组织教师举办定期的教学评比，借此激发教师积极开拓创新型实践课的热情，为旅游英语的教学提供更加优良的软实力。
2.4 探索考核方式
高职的旅游英语教学目标不仅仅是锻炼学生扎实的基础知识，也需要在职业能力的运用上进行科学有效的检验考评。学生的考评工作既要涵盖基本的书面知识，也要体现其实际应用英语的能力。在考核中，教师应当积极设计新型考核形式，除去基本的笔试，还可以设置一定比例的情景交流、口试、专业服务项目等口语考核内容。例如，组织学生进行实地的景点英语讲解，或创建模拟场景让学生完成讲解的考核；创设突发事件场景，考查学生的应急服务能力等等。这样的形式不仅可以帮助学生巩固好英语基础知识，在多项目的考核中充分展示学生在旅游英语方面的综合应用水平，还可以帮助学生在走向工作岗位之后的更好地展现工作能力。
3 结语
总的来说，如今的高职院校旅游英语教学正面临着新时期背景下更高的要求，虽然在教学方法与形式上仍然存在众多不符合时代教育发展的传统教学问题，但是只要学校和教师共同从地区实际出发，全面考察当地的环境与市场需求，在教学材料的编纂和教学活动的执行上充分贯彻以职业能力导向的理念，在课堂上给予学生更加灵活多样的学习空间，就一定能够帮助学生打好扎实的旅游英语基础，也能够适应当地旅游市场的职业能力需要，成长为新一代的旅游英语专业人才。
参考文献
[1] 陈特丽.高职旅游英语教学新探—— 以学生职业能力培养为导向[J].哈尔滨：边疆经济与文化，2013（7）：131-132.
[2] 秦晓梅.高职旅游英语教学与学生职业能力培养初探[J].合肥：科教文汇，2009（17）：169-171.
[3] 陶卫.高职旅游英语教学中的职业能力培养[J].北京：中国市场，2008（18）：149-150.
[4] 陈瑞.高职旅游英语教学中的职业能力培养探析[J].武汉，成功：教育版，2012（6）：99.
[5] 吕媛.对高职旅游英语教学的几点思考[J].长沙：湖南中学物理·教育前沿，2009（8）：102.
[6] 韩凌.高职院校旅游英语专业课程考核方式探析[J].抚顺：辽宁高职学报，2012（4）：27-28.
[7] 刘峰.高职院校旅游英语教材的选择和有效利用[J].哈尔滨：职业技术，2010（7）：71-72.
关键词：职业能力 高职 旅游英语 教学
中图分类号：G710 文献标识码：A 文章编号：1673-9795（2014）02（a）-0123-02
旅游英语教学是我国高职院校开展十分广泛的一门课程，也是旅游管理相关专业学生的必修课程，该门课程的学习可以帮助高职学生在旅游相关的工作领域内具备听说读写方面的专业技能，使这些学生不仅能够具备扎实的专业知识，在旅游行业中能够胜任各种管理类工作，同时也能够让学生具备在旅游行业环境中良好的英语交流水平，利用英语从事交际方面的工作，成为行业内的专业人才。然而在实际的高职旅游英语教学课程的教学中，教师往往并没有将培养学生职业能力的理念渗透到教学活动中，这与高职院校以职业教学导向的理念有偏差，导致许多学生在走上职业岗位后，并不能够将所学英语灵活地运用到工作中来。
1 高职旅游英语教学现状
旅游英语课程如今在高职院校中越来越受重视，并且已经逐渐普及到多种类的专业教学中，由于其具有较强的职业技能导向作用，因此实用性很强。然而在实际的教学过程中，仍然存在众多问题，这些问题的存在使得课程教学不能够良好地贯彻职业能力培养的教学理念。
1.1 缺乏崭新的理念
我国在最近几年大力发展旅游行业，旅游行业专业人才需求越来越大，因此不少高职院校开始广泛培养旅游及旅游管理等相关专业方面的人才。然而在实际的教学实施过程中，旅游英语课程的开展却往往不能够在理念与方法上与时俱进。这主要与各相关专业的建立时间不长，没有足够丰富的经验有关；同时高职院校中不少从事旅游英语教学的教师的专业知识与技能不能够紧跟行业发展步伐也是相当重要的一个因素。不少较大规模的高职院校由多个职业院校结合而成，在师资力量上集合了众多具备丰富高职教学经验的老教师，这些教师在不能够及时适应新时代的旅游英语教学的要求，多数都会沿袭过去的教学方式。另外，教学理念上，高职院校往往会走极端，将学生简单地定义为学习能力和自觉性较弱的群体，这样就很难调动起学生的学习信心和潜力，因而不能够让学生获得最好的学习效果。
1.2 缺乏合适的教材
许多学院使用的旅游英语教材是自己在市场上挑选的，有原版教材，有根据原版改编的教材，还有各级各类规划教材。这些教材数量众多，各大院校，各大出版社都出版了旅游英语教材。各级政府部门也出面组织旅游英语教材的编写，如教育部、各省市旅游局等国家和地方各级规划教材都雨后春笋般地冒了出来。看似教学资料充足，实际上仔细挑选却没有真正合适的。主要原因有三：（1）现有的教材主要还是沿袭学科本位的老原则，培养的学生还是以知识型的人才为主，这与培养应用型、实践型的职业人才不相符。（2）高职院校从生源来看，高考总分都不高，且英语水平两极分化相当严重，现有的教材既没有明确面向学生的英语层次，又没有按难易程度进行阶梯式设计。造成的结果是不能与学生的实际水平接轨，难易度的把握没有统一依据，没有阶梯性和衔接性。（3）教材与市场脱节。编写教材的主要是院校的专家和教师（包括双师型教师），在编写的过程中很多人没有以充分的市场调研为依托，在课文内容和结构的设计方面不太考虑涉外旅游企业的中长期人才需求，教材编写没有时代性，教材内容陈旧，甚至还有根据十几年前的材料改编的。
1.3 缺乏足够的实训
旅游英语是一门实践性非常强的课程，该门课程涉及到的英语知识主要是在旅游从业过程中涉及到的实践性知识。旅游英语学习的主要关键点是如何能够将旅游知识与实际的英语运用能力有机地结合起来以胜任国际旅游服务业的需要。这需要大量的实践训练。然而，校企合作实训难以落实。有些院校所在地缺乏旅游资源，鲜有外国游客；即使有外国游客的地方，也很难为所有旅游英语专业的学生安排实训岗位。校内实践教学中，虽然强调在旅游英语教学中使用情景教学法和交际教学法，然而，由于许多教师的教学理念陈旧且缺乏旅游从业经验，在课文的内容和练习的设计上，教学互动显得比较被动，甚至还是陷入了以课堂讲授为主，学生练习为辅的传统形式。实训环节涉及很少，甚至没有，这远远满足不了培养具备职业技能的高职人才的需要。
1.4 缺乏有效的考核
根据《普通高等学校高职高专教育指导性专业目录专业简介》中的明确规定，英语旅游专业毕业生应具有良好的英语基础、旅游专业知识和组织活动能力，能胜任导游翻译、领队、旅行社管理及其他涉外工作。因此，毕业生除了必须掌握旅游专业相关知识，掌握英语听、说、读、写、译技能，还需具备语言表达能力、沟通交际能力、讲解答疑能力、组织协调能力、应变处理能力等岗位能力，具有服务意识、吃苦精神、敬业态度、安全意识等职业素质。考试是教育评价体系中不可缺少的教学检查手段。对于课程所进行的一系列教学改革的成功与否，主要通过其考核结果来检验，因此考核方式的选择至关重要。就现阶段的高职院校来说，除了传统的以选择和填空题为主的笔试，就是机械的背诵形式的口语测试，尚未形成能有效的检验学生职业综合能力考核手段。
2 以职业能力为培养视角的高职旅游英语教学途径
目前我国已经对职业教育的专业教学提出了更高的要求，现阶段高职的英语教学需要在过去的基础上进行变革，采取多种方式，将旅游英语的教学全面朝着职业能力培养的方向发展。
2.1 更新教学理念
我国的教育部已经出台了文件指明高职的专业教学要以技术和适应社会的需求为培养目标，以学生的能力、知识和综合素质为培养的导向，在高职院校毕业的专业人才需要具备足够广泛的基础知识积累，同时掌握较强的专业技能，综合素质也要再提升一个台阶。因此，以职业能力为主导的英语教学应当成为当今高职院校旅游英语教学的核心理念，在学生的学习中需要设置较大比重的实践性教学活动，以全面提升学生的职业能力。高职院校的教育本质就是职业培养，英语教学也要紧随该目标，转变教学理念，注重学生在职业活动中应用能力，抛弃传统的陈旧理念，努力开发新的教育手段和方法，适应时代对于职业教育的全新要求。从旅游英语的角度来说，这也是培养适合旅游市场服务和管理需要的外语应用型人才的需要。 2.2 编写特色教材
高职院校课程的每一本教材编纂工作都是一项系统的工程。从旅游英语课程教材开发的角度来说，主要有四个注意点：（1）编者要贯彻高职院校的教学纲领与目标，深入体现当地的旅游行业环境特色，以展现该地区的旅游市场氛围。（2）要顺行职业能力的培养理念。高职院校培养的专业人才需要在社会的熔炉中进行考验，因此教材的内容在编纂过程中不能够按照编者的想法信马由缰，而应当顺应当今旅游市场对于旅游英语人才的需求。从事教材编写的人员需要深入当地旅游市场与高职旅游英语教学的一线收集具有地方特色的信息资料，并协同旅游行业用人单位与高职校方的统一意见，共同开发出符合学生实际的教材。（3）教材编写者在设定课程实践内容和方案的过程中应全面顾及当地旅游市场服务类型与种类，引导学生成为适应市场实际需求的人才。（4）我国的众多高职院校尚未能在教育发展水平上齐头并进，各地区间的旅游资源与旅游英语教育水平往往存在较大偏差，只有结合院校、学生和地方旅游市场三方面因素科学严谨地进行教材编写，才能够培养出适应时代需要的旅游英语人才。
2.3 设计教学方法
目前我国的高职院校仍然存在众多较为传统的教学方法，该类方法已经不能适应新时代职业教育的要求，因此需要在改革的过程中被舍弃。首先，以职业能力为导向的教学要求在师生之间，学生中建立起灵活的互动关系，同时在教学活动中结合小组探讨、情境对话、社会调查等多种形式，充分激发学生的学习热情，引导学生在协同合作的过程中激发思维潜能，从而体会旅游英语运用带来的快乐。其次，教师需要在教学活动的设计中深入考量市场对旅游英语的应用需求，领会先进的教学方法所存在的诀窍，将科学的教育理论基础牢牢根植在教学活动中。教师应当积极在众多同行教学工作者中进行交流与探讨，学习其先进教学经验并认真贯彻实施到自身的课堂中去。再次，在硬件支持上，除去基本的板书形式还应当积极使用投影仪、幻灯片、语音教室等先进的多媒体教学设备，校方可以充分调动训练室、多媒体教室、实习基地等硬件资源，为学生在课堂上模拟并呈现实际工作岗位所需要的能力与方法，积极引导学生进行旅游文化积累，帮助学生在提升英语口语水平中获得迈向未来岗位的信心。最后，教师需要适当增加实践科目的数量。院校可以组织教师举办定期的教学评比，借此激发教师积极开拓创新型实践课的热情，为旅游英语的教学提供更加优良的软实力。
2.4 探索考核方式
高职的旅游英语教学目标不仅仅是锻炼学生扎实的基础知识，也需要在职业能力的运用上进行科学有效的检验考评。学生的考评工作既要涵盖基本的书面知识，也要体现其实际应用英语的能力。在考核中，教师应当积极设计新型考核形式，除去基本的笔试，还可以设置一定比例的情景交流、口试、专业服务项目等口语考核内容。例如，组织学生进行实地的景点英语讲解，或创建模拟场景让学生完成讲解的考核；创设突发事件场景，考查学生的应急服务能力等等。这样的形式不仅可以帮助学生巩固好英语基础知识，在多项目的考核中充分展示学生在旅游英语方面的综合应用水平，还可以帮助学生在走向工作岗位之后的更好地展现工作能力。
3 结语
总的来说，如今的高职院校旅游英语教学正面临着新时期背景下更高的要求，虽然在教学方法与形式上仍然存在众多不符合时代教育发展的传统教学问题，但是只要学校和教师共同从地区实际出发，全面考察当地的环境与市场需求，在教学材料的编纂和教学活动的执行上充分贯彻以职业能力导向的理念，在课堂上给予学生更加灵活多样的学习空间，就一定能够帮助学生打好扎实的旅游英语基础，也能够适应当地旅游市场的职业能力需要，成长为新一代的旅游英语专业人才。
参考文献
[1] 陈特丽.高职旅游英语教学新探—— 以学生职业能力培养为导向[J].哈尔滨：边疆经济与文化，2013（7）：131-132.
[2] 秦晓梅.高职旅游英语教学与学生职业能力培养初探[J].合肥：科教文汇，2009（17）：169-171.
[3] 陶卫.高职旅游英语教学中的职业能力培养[J].北京：中国市场，2008（18）：149-150.
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[5] 吕媛.对高职旅游英语教学的几点思考[J].长沙：湖南中学物理·教育前沿，2009（8）：102.
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[7] 刘峰.高职院校旅游英语教材的选择和有效利用[J].哈尔滨：职业技术，2010（7）：71-72.