人参是深受人们喜爱的滋补佳品，它除了可以切成片或磨成粉直接服用外，还有各种人参制成的成品可供选择，如人参茶、人参糖、人参露、人参膏、人参精、参菊精、参花晶、人参果汁、人参蜂王精等。
　　药要忌口，人们都有这样的常识：服清内热的药物时，不宜吃热件食物；服温性散寒药物时，不宜吃生冷食物一以免食物反应、降低疗效。由此而使人产生了一个疑问：吃人参要不要忌口?回答是：忌萝卜。
　　那么，吃人参可以喝茶吗?要回答这一问题，先得搞清人参和茶叶的药理性能。
　　人参含有人参皂甙。这种皂甙类物质，茶叶中也有很高的含量。茶多酚是茶叶中的主要成分之一，其构成就离不开皂甙。至于茶叶中维生素、氨基酸、蛋白质、生物碱等其他主要成分，通常情况下也不会与皂甙类物质发生反应。因此，吃人参喝茶，应该是没有问题的。
　　但话又得说回来：人参的性味甘微苦，属于温性药物；茶的性味苦甘，属于凉性药物——两者性味不同，在吃人参滋补元气时，最好还是别喝茶。服用人参的方法很多，主要为：咀嚼吞服、开水送服、沸水冲服、煎汤饮服、泡酒饮用、煮粥食用、炖服及制成膏药服用等。
　　中医是奇妙的，有时候就是利用茶叶和人参的不同药理功能，配伍服用，来治疗某种疾病。比如治疗脱肛，就以红茶代替白开水服用，同时每星期炖服人参2次，每次9克，加少许瘦猪肉，中午服用，效果较好。