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目的：合成黄曲霉毒素M1（Aflatoxin M1，AFM1）免疫抗原和检测抗原，并对其进行鉴定。方法：采用肟化法改造AFM1，并用薄层色谱法监测肟化反应进程，对肟化物鉴定。将肟化物分别偶联于载体蛋白BSA和OVA上，得到免疫原AFM1-BSA和检测原AFM1-OVA，然后分别用紫外分光光度法和聚丙烯酰胺凝胶电泳法（ SDS-PAGE）对合成抗原进行鉴定。经动物免疫试验获得鼠源多抗血清，用酶联免疫吸附法（ ELISA）对多抗血清进行检测，判断抗原是否偶联成功。结果：肟化改造后，肟化物在薄层板上的迁移距离缩