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目的研究苍术挥发油与β-环糊精（β-CD）包合的制备方法及包合最佳工艺。方法采用正交方法，以包合物得率及挥发油利用率为指标，对影响挥发油的β-CD包合的条件做了优化实验，选定最佳工艺，并采用薄层色谱法对包合物进行物相鉴别。结果实验结果显示，最佳包合条件为挥发油：β-CD=1：8，搅拌时间2h，包合温度为30℃。结论此工艺可提高制剂稳定性，方法简便易行，能适用于大生产。