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在重金属盐不可逆沉淀蛋白质的验证实验中，硫酸铜常被推荐用作沉淀剂，但普遍实验现象证明此沉淀并非不可逆，因而导致理论与实验结果的矛盾。对重金属沉淀蛋白质的现象从机理上进行了分析和解释，并提出实验的改良方案为：更换沉淀剂为汞离子。
重金属盐不可逆沉淀蛋白的本质及其验证实验的改良
【摘 要】
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在重金属盐不可逆沉淀蛋白质的验证实验中，硫酸铜常被推荐用作沉淀剂，但普遍实验现象证明此沉淀并非不可逆，因而导致理论与实验结果的矛盾。对重金属沉淀蛋白质的现象从机理上进
【机 构】
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西安交通大学生命科学与技术学院,西安市粮油质量检验中心
【出 处】
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生物学通报
【发表日期】
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2011年1期
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