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针对当前饭店业面临的现状,如何建立一个科学、合理、有效、客观、公正的绩效体系已成为饭店业企业寻求发展的当务之急,饭店企业在加强绩效管理的过程中,应遵循的以顾客需求为基础、控制员工流失、促进员工发展、达到企业满意最佳效果的基本原则,从而形成适合饭店需求的绩效管理模式.
饭店业绩效管理探索
【摘 要】
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针对当前饭店业面临的现状,如何建立一个科学、合理、有效、客观、公正的绩效体系已成为饭店业企业寻求发展的当务之急,饭店企业在加强绩效管理的过程中,应遵循的以顾客需求
【机 构】
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江苏工业学院
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2005年2期
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