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目的:采用正交实验法优选桂枝和肉桂配伍后挥发油提取的最佳工艺条件。方法:选用水蒸汽蒸馏提取桂枝和肉桂挥发油,以挥发油得率为指标,通过L9(34)正交试验法,考察液料比、浸泡时间、提取时间为影响因素进行正交实验。结果:最佳提取工艺条件为液料比8:1(m L·g-1),浸泡3小时,提取2小时。结论:通过验证实验,表明所选的工艺条件稳定可行。