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遍布大街小巷的小型餐馆一直是让食药监部门头疼的监管难点,记者从东莞市食药监局获悉,该局已出台《东莞市小餐饮行政许可工作指导意见》（以下简称《意见》）,对小餐饮的选址、场所设置、清洗保洁、存储、食品用水等11个方面做出了明确要求。
广东东莞：规范小餐饮发展提高食品安全水平
【摘 要】
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遍布大街小巷的小型餐馆一直是让食药监部门头疼的监管难点,记者从东莞市食药监局获悉,该局已出台《东莞市小餐饮行政许可工作指导意见》（以下简称《意见》）,对小餐饮的选址、
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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2016年18期
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