【摘 要】
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采用液质联用法同时对猪肉产品中的氯丙嗪、异丙嗪、万古霉素残留量进行检测,比较不同样品前处理对净化效果的影响,优化色谱流动相条件,考察了方法的线性范围、检出限准确性
【机 构】
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南昌大学食品科学与技术国家重点实验室,南昌大学食品学院,江西省产品质量监督检测院,中粮米业（仙桃）有限公司
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采用液质联用法同时对猪肉产品中的氯丙嗪、异丙嗪、万古霉素残留量进行检测,比较不同样品前处理对净化效果的影响,优化色谱流动相条件,考察了方法的线性范围、检出限准确性、加标回收率、精密度等技术指标。研究结果表明,样品用1∶1乙腈水溶液提取后,经Oasis HLB固相萃取小柱净化后,采用多反应监测（MRM）正离子模式液质联用仪,同时对猪肉产品中氯丙嗪、异丙嗪、万古霉素残留量进行定性和定量分析测定,方法操作简单,结果准确可靠,具有良好的重现性、较高的灵敏度和准确性。
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