【摘 要】
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产品配方原料验收→挑选、整理→分级、清洗→浸渍、漂洗→真空低温脱水→凉制、分选→金属探测→充氮包装→人库。加工技术原料验收:选择无公害的原料,按制订的相关标准验收
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产品配方原料验收→挑选、整理→分级、清洗→浸渍、漂洗→真空低温脱水→凉制、分选→金属探测→充氮包装→人库。加工技术原料验收:选择无公害的原料,按制订的相关标准验收原料。挑选、整理:人工挑选出有虫眼、伤疤、腐烂等残次的秋葵原料,并进行人工修整。分级、清洗:将秋葵按照大中小挑选分级后放入加了护色剂的清水中清洗护色,并捞出沥水片刻。
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