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在摇瓶条件下，对链霉菌702发酵生产过程中的主要培养基组成对产红谷霉素影响进行的研究。试验采用响应面法优化摇瓶发酵培养基，利用全因子实验设计筛选出对链霉菌702产红谷霉素重要影响因子黄豆饼粉和工业蛋白胨，应用最陡爬坡实验法接近重要因子的最优水平，然后应用中心复合设计确定重要因子的最优水平。优化后的培养基组成为：玉米淀粉20g，玉米粉20g，葡萄糖20g，磷酸二氢钾0．3g，蛋白胨9g，黄豆饼粉23g，硝酸钾2．5g，硫酸铵2．5g，豆油5mL，氯化钠3g，碳酸钙6g，定容至1L。实验结果表明，采用优化后的