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大豆皮是现代制油工艺中的副产品,含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶及无机盐,可作为粗饲料或精饲料添加到动物饲粮中。但由于大豆皮中含有大量的脲酶、胰蛋白酶抑制因子等抗营养因子,在畜禽利用上受到了一定的限制。文章对大豆皮的营养价值、在动物饲粮中应用及发酵大豆皮技术可行性等问题进行了综述。
大豆皮发酵技术可行性研究
【摘 要】
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大豆皮是现代制油工艺中的副产品,含有丰富的纤维素、半纤维素、果胶及无机盐,可作为粗饲料或精饲料添加到动物饲粮中。但由于大豆皮中含有大量的脲酶、胰蛋白酶抑制因子等抗
【机 构】
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菖县畜牧兽医局
【出 处】
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饲料博览
【发表日期】
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2016年07期
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