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为了解食品经营企业存在的主要卫生问题，提出相应的对策。对3210户食品经营业存在的主要卫生问题进行分析。结果表明：食品经营过程不符合卫生要求占第一位，其次是违反采购食品管理规定，第三是违反从业人员健康管理规定。提示食品安全不容乐观，必须制订合理的宣传培训目标，加强监督管理，加大处罚力度。
泰安市食品经营业存在的卫生问题与对策
【摘 要】
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为了解食品经营企业存在的主要卫生问题，提出相应的对策。对3210户食品经营业存在的主要卫生问题进行分析。结果表明：食品经营过程不符合卫生要求占第一位，其次是违反采购食品管
【机 构】
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山东省泰安市卫生防疫站
【出 处】
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中国公共卫生管理
【发表日期】
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2006年1期
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