冬食枣,防衰老

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  冬天多食枣,可弥补人体维生素的不足。红枣内维生素A、维生素C和维生素D的含量,都大大高于蔬菜和水果。尤其是含有生物类黄酮物质,能保护维生素C不受破坏,因此人们把红枣誉为“天然的维生素丸”,是人体抗衰老的补品。
  中医认为红枣有益气养血、健脾益智之功,民间有“一天吃三枣,终身不显老”之说。红枣味甘性平,能调百味。红枣既能滋补养血,又有抗疲劳、养神经、保肝脏、抗肿瘤、增强机体免疫力等功效。特别是用于贫血虚寒、肠胃病等的防治十分有效,长期服之可延年益寿。
  一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者,用红枣煮汤代茶,能安心守神,增进食欲;素有茶癖的人,晚间以红枣煎汤代茶,能免除失眠之苦。
  【推荐】
  1.冬日严寒,用红枣汤加生姜、红糖,饮之可驱寒暖胃。
  2.对于病后体弱者,可用红枣300克,去核加水煮烂,熬成膏,再加白糖适量,拌成红枣膏,早晚各服10克左右,能增强机体免疫力,促进身体早日康复。
  (文摘)
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