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酱油产业作为浙江省传统食品工业中的重要领域,向来拥有重要的发展地位。从目前浙江省酱油市场现状和发展趋势等方面进行探讨,为明确浙江省特色酱油产业的发展方向奠定理论基础。
浙江省酱油产业现状及发展趋势分析
【摘 要】
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酱油产业作为浙江省传统食品工业中的重要领域,向来拥有重要的发展地位。从目前浙江省酱油市场现状和发展趋势等方面进行探讨,为明确浙江省特色酱油产业的发展方向奠定理论基
【机 构】
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中国计量学院生命科学学院,浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江大学材料科学与工程学系,浙江省医学科学院药物研究所,
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2011年05期
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