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余姚是全国最大的榨菜生产加工基地,享有"中国榨菜之乡"之美誉。榨菜产业是余姚市农业六大主导产业中产业化程度最高的一个产业,它还带动了食盐、运输、机械等二、三产业的发展,为余姚的经济发展作出重要的贡献。但是近几年以来,由于贸易壁垒、自然环境以及竞争对手等因素的影响,余姚榨菜出口面临了重重挑战。本文就余姚榨菜的发展现状、出口存在的问题以及如何扩大余姚榨菜出口的对策进行了具体分析。